Burdin laktatoa elikagaien industrian denbora luzez erabiltzen den egonkortzaile mota ezagunenetako bat da. Jende arrunt guztiek ez dakite nola deituko den erremedio honi latinez, baina bizimodu osasuntsua zaleak direnek badakite etiketan E585 laburdurarekin ageri dela.
Kanpoaldean, substantzia hauts bat da, zertxobait berdexka kolorekoa duena. Uretan gutxi disolbagarria da, eta are gehiago etanolean. Sortzen den ur-disoluzioak, burdin laktatoaren inplikazioarekin, medioaren erreakzio azido samarra jasotzen du. Aldi berean, erreakzioan aireak parte hartzen badu, azken produktua berehala iluntuko da oxidazio errazenaren erantzun gisa.
Non erabiltzen da gehien?
E585 kolore finkatzaile fidagarri gisa kokatzen da. Mundu osoko fabrikatzaileek lehentasuna ematen diote formatu dietetikoko elikagaien ekoizpenean dihardutenean. Gainera, Europako lantegiek haren laguntzara jotzen dute olibak kontserbatzeko garaian, gero esportatzera bidaliko direnak. Hori beharrezkoa da itzal iluna konpontzeko.
Ez farmakoetan gehigarririk gabe. Mediku batzuek osagai aktibo bakarra duten botiken errezeta sinple bat ere idatzi dezakete: laktato ferrosoa. Osagai bakarreko sendagai horiek burdin eskasiaren anemia duten pazienteentzat agintzen dira. Horrelako sendagaiak erabiltzeko jarraibideek erremedioa erabiltzeko aukera ematen dute joera duten norabide horretako gaixotasunak prebenitzeko ere.
Eragina gorputzean
Aurkeztutako gehigarrirako zein sinonimo erabili diren kontuan hartu gabe, gorputzean duen eragin-espektroa berdina izaten jarraitzen du. Odolean burdinaren maila handitzea da. Efektu metagarriarekin, sindrome anemikoa partzialki edo erabat kentzen da. Azken hau nekea, ahultasuna areagotzeaz gain, etengabeko zorabioak ere erakusten ditu.
Abantaila gehigarri bat funtzio hematopoietikoaren estimulazioa da. Baina aurrekoaren atzealdean, ez dituzu albo-ondorio desberdinak bistatik galdu behar. Sarritan, onartzen den dosia maximoa gainditzen denean sentitzen dira.
Goragalean desbideratzeak adierazten dira, eta ondoren oka, baita buruko min luzeak ere.
Burdin laktatoa emandako laborategiko saguekin egindako esperimentu zientifiko batean, argi geratu zen osagarria ez dela berehala zirudien bezain segurua. Emaitzek agerian utzi zuten tumoreak sortzeko arriskua handitu zela. Arrisku horiek pertsona batentzat askoz txikiagoak diren arren, horrek ez du esan nahi eguneroko dosia inpunitaterik gabe urratzea posible denik egungo osasun egoeragatik.