Garagardoa munduko edari alkoholdun ezagunenetakoa da, bere historia mendeetako sakonera arte darama, milaka errezeta eta milioika zale ditu planetako txoko guztietan. Hori dela eta, ez da harritzekoa bere omenez hainbat mailatako jaialdi, azoka eta ospakizun ugari antolatzea.
Horrela, edari mozkor apardun honen ekoizle eta maitaleen opor "profesionalak" herrialde askotan egutegian agertzen dira. Adibidez, hau da, martxoaren 1a, Errusian garagardo ekoizleen industria jai nagusia, eta ekainaren bigarren larunbatean ospatzen da.
Azken urteotan ere gero eta ospea handiagoa da Garagardoaren nazioarteko eguna (Ingelesaren Nazioarteko Eguna) edari honen maitale eta ekoizle guztien urteko jai ez-ofiziala da, abuztuko lehen ostiralean ospatzen dena. Jaialdiaren sortzailea Jesse Avshalomov estatubatuarra izan zen, tabernaren jabea, eta horrela bere establezimendura are bisitari gehiago erakarri nahi zituen.
Lehen aldiz 2007an oporraldi hau Santa Cruz hirian (Kalifornia, AEB) ospatu zen eta hainbat urtez data finkoa izan zuen - abuztuaren 5a, baina oporretako geografia zabaldu ahala, data ere aldatu egin zen - 2012tik abuztuko lehen ostiralean ospatzen da… Ordurako tokiko jaialdi bat nazioarteko ekitaldi bihurtu zen - 2012an jada 207 kontinenteetako 50 herrialdetako 5 hiritan ospatzen zen. AEBez gain, gaur Garagardo Eguna ospatzen da Europako, Hego eta Ipar Amerikako, Asiako eta Afrikako herrialde askotan. Baina Errusian oraindik ez da oso famatua, nahiz eta Errusian garagardoa beti izan den ezaguna.
Esan bezala, garagardoa oso antzinako edaria da. Aurkikuntza arkeologikoen arabera, Antzinako Egipton garagardoa ziur asko sortu zen Kristo aurreko III. Mendean, hau da, antzinako garaietako historiaren berri eman dezake. Hainbat ikertzailek bere itxura ale laboreak gizakien laborantzaren hasierarekin lotu zuten - K.a. 3. urtea. Bide batez, uste da hasieran garia ez zela ogia labetzeko lantzen, garagardoa egiteko baizik. Zoritxarrez, edari hau prestatzeko errezeta asmatu zuenaren izena ere ez da ezagutzen. Nahiz eta, jakina, "antzinako" garagardoaren osaera malta eta lupulua biltzen dituen modernoaren desberdina izan.
Garagardoa, gaur egun ezagutzen dugun gutxi gorabehera, XIII. Mendearen inguruan agertu zen. Orduan hasi zen lupulua gehitzen. Garagardotegiak Islandian, Alemanian, Ingalaterran eta Europako beste herrialde batzuetan agertu ziren, eta bakoitzak bere sekretuak zituen edari hau egiteko. Garagardoa familiako errezeta desberdinen arabera egiten zen, aitaz seme transmititzen zirenak eta konfiantza zorrotzenean gordetzen ziren. Uste da garagardo basatia ospatzeko tradizioa Islandiatik etorri zela, bikingoen jaioterritik. Eta gero tradizio horiek beste herrialde batzuetan jaso ziren.
Gaur, lehen bezala, oporraldi horien helburu nagusia lagunekin elkartzea eta zure garagardo gogokoenaren zaporeaz gozatzea da, zoriondu eta eskerrak eman, modu batera edo bestera, aparra duen edari honen ekoizpenarekin eta zerbitzaritzarekin lotura duten guztiei. .
Hori dela eta, tradizionalki, Garagardoaren Nazioarteko Egunean, ekitaldi nagusiak pub, taberna eta jatetxeetan egiten dira, non oporretako parte hartzaile guztiek barietate desberdinetako garagardoa ez ezik, herrialde desberdinetako ekoizle ezberdinek eta barietate arraroek ere dastatu dezaketen. Gainera, establezimenduak goizean goiz arte daude zabalik, oporretako ohitura nagusia egokitzen den garagardoa edukitzea delako. Eta, adibidez, AEBetan, hainbat gai tematiko, galdetegi eta jolas antolatu ohi dira, batez ere garagardo pong-a (joko alkoholikoa, jokalariek mahai gainean ping-pong pilota jaurtitzen dutenean, katilu edo edalontzi batean sartu nahian mahai honen beste muturrean dagoen garagardoa). Eta hori guztia kalitate handiko edalontzi batekin. Gogoratu beharrekoa da garagardoa oraindik alkohol edaria dela, beraz Garagardo Eguna ospatu behar duzu goizean buruko minik izan ez dezazun.
Garagardoaren inguruko datu interesgarri batzuk:
- Uste da garagardo nazio gehien alemaniarrak direla, txekiarrak eta irlandarrak atzean daudela garagardo kontsumoari dagokionez.
- Ingalaterran, Great Harwood herrian, ezohiko garagardo lehiaketa egiten da - gizonek 5 kilometroko lasterketa antolatzen dute, eta distantzia horretara garagardo bat edan behar dute distantzian dauden 14 pubetan. Baina, aldi berean, parte-hartzaileek korrika egiteaz gain, haurtxoen kotxeekin korrika egiten dute. Irabazlea helmugara lehenengo iritsi ez ezik gurpil-aulkia inoiz buelta eman ez duena da.
- Garagardotegi handiena Adolph Coors Company (AEB) da, bere ekoizpen ahalmena 2,5 mila milioi litro garagardo da urtean.
- Enkantean Lowebrau botila bat 16 dolar baino gehiagotan saldu zen. Hau Alemaniako Hindenburg hegazkinaren 000 erorketatik bizirik atera zen garagardo botila bakarra da.
- Munduko garagardo jaialdi ospetsuenetako batzuk - Alemanian irailean egiten dena; Londresko Garagardo Jaialdi Handia abuztuan; Belgikako Garagardoaren Asteburua - Bruselan irailaren hasieran; eta irailaren amaieran - Garagardo Jaialdi Handia Denver-en (AEB). Eta hau ez da zerrenda osoa.