Nola gorde eztiaren kolorea sukaldaritzan
Irakurtzeko denbora - 2 minutu.
Perretxiko gazteen itzal argi ederra gordetzeko, gehitu azido zitriko pixka bat urari perretxikoak irakiten direnean. Esperientziadun etxekoandreek kolore ederra mantentzea lortzen dute, sukaldaritza luzean eta erregosian ere. Eskuartean limoirik ez baduzu, gehitu koilarakada erdi ozpin eta ondo egosi perretxikoak.
Basoko perretxikoak baserrietan hazten diren bezain arin izango ez diren arren. Basa-aleek kolore ilunagoa eta usain aberatsagoa dute, eta hori bereziki estimatzen dute baso-bideen zaletu eta gourmet guztiek.
/ /