Polifazetikoenak, eta neurriz erabiliz, pintxo erabilgarrienak gatza eta espeziak dituzten fruitu lehor kurruskariak dira. Fruitu lehor mota ezberdinez osatutako koktel bat eginez, konposizioan beharrezkoak ez diren osagai kopuru ikaragarria duten dendan erositako pintxoen alternatiba bikaina izango duzu. Jaki hau prestatzeko bizitza hack nagusiak bildu ditugu.
– Bildu zure koktela. Erosi gustuko dituzun fruitu lehorrak, zuritu. Ziurtatu fruitu lehor guztiak freskoak direla, usain ona dutela eta zaporerik gabekoa;
– Espeziak prestatu. Espeziak ondo egokitzen dira fruitu lehorrak: piper beroa, curry, erromeroa, jengibre xehatua;
– Gatzaren glasea. Fruitu lehorrak gazitzeko, prestatu gatza eta ura nahasketa bat 1: 1 proportzioan, gatz koilarakada baterako, gehitu koilarakada bat ur irakiten, irabiatu;
– Sukaldaritza prozesua. Bota fruitu lehorrak zartagin batean, frijitu su ertainean, etengabe nahastuz, fruitu lehor usain berezi bat arte, bota gatza, espeziak hautseztatu eta irabiatzen jarraitu. Ura lurrundu egingo da, eta fruitu lehorrak gatz glasez estaliko dira espeziekin;
– Intxaurrak sutatik kendu, pergaminoari bota eta guztiz hozten utzi;
– Horrelako fruitu lehorrak hermetikoki itxitako ontzi batean gorde.
Kwaiyo naweka chumvi baada ya karanga kuiva?