Edukiak
Tortilla bat da agian gosaltzeko plater ezin hobea. Lehenik eta behin, arrautzak eguneroko dietan baliagarriak dira; bigarrenik, tortilla goxoa da eta, hirugarrenik, madareak oskotzea bezain erraza da. Egia da, ondo egiten badakizu.
Zure tortilek krepe itxura badute eta behin haurtzaindegian zerbitzatzen zen bezalako tortila altu eta leuna amesten baduzu, erabili sukaldeko trikimailu txiki horiek.
Life hack 1 zenbakia - esnea eta arrautzak 1: 1 proportzioan
1: 1 konbinazio bat jarraitzea gomendatzen da - arrautzen zati bat tortilla errezetaren arabera, esne zati bat behar da.
Ahalik eta zehatzena izan nahi baduzu, honako hau egin dezakezu. Hartu arrautza bat, garbitu ondo ur korrontean (xaboiarekin ere egin dezakezu), apurtu, bota edukia ontzi batera eta bota esnea arrautza oskolaren gainerako erdira. Arrautza 1entzako, oskola esnez bi aldiz bete beharko duzu.
Life hack 2 zenbakia - zuzena "amonaren" azotea
Tortilla bat prestatzeko, arrautzak ez dira inoiz nahastailearekin edo irabiagailuarekin muntatzen. Sardexka edo irabiagailua soilik erabiltzen dugu. Arrautzak arin irabiatu, aparra lortuz baina nahasketa homogeneoa lortuz.
Life hack 3 zenbakia - nahasketa arrautzak ez dira nahastuta, gehigarririk gabe egosten dugu
Ez erabili irina, almidoia, maionesa, gehigarriak: haragia, barazkiak, belarrak, perretxikoak. Osagai horiek tortilla pisatu eta ez igotzea baino ez dute eragiten. Hobe da gero osagai guztiak prest egindako tortilla batean biltzea.
Life hack number 4 - egosi eskuineko platerean
Sukaldean, egosi hondo astuneko zartagin batean, alde altuak estalita dituena. Hobeto esanda, jarri tortilla 190 gradutan berotutako labean edo egosi motela.
Life hack 5 zenbakia - eman atsedena
Tortilla prest dagoenean, ez presatu berehala zerbitzatzera. Utzi tortilla sukaldean 2-3 minutuz. Beraz, tenperatura altuetatik giro tenperatura igarotzea graduala izan zen.
Tortilla bat egiteko errezeta interesgarriak behar badituzu, erabili bilaketa gunean, horietako asko ditugu!
Bon appetit!