Buckwheat gatza irakiten dagoen urarekin eta lurruna 4 orduz.
Nola sukaldatu buckwheat egosi gabe
Behar izango duzu - buckwheat edalontzi bat, 2 edalontzi ur
1. Bota alfonbrodun edalontzia bahe batean eta ondo garbitu.
2. Sartu buckwheat ontzi zabal batean. Edalontzi edalontzi erdi bat lortzeko, plater sakon bat da egokiena, edalontzi bat kazola bat behar duzu eta beroketa egokia eta beste plater batzuetan erabiltzeko - zartagin bat. Buckwheat ere eraman dezakezu zurekin ibilaldi batean prestatzeko, termoan lurruntzen baduzu.
3. Isuri 2 edalontzi ur irakinetan, disolbatu 1/4 koilaratxo gatz bigarren edalontzian.
4. Estali plaka plater lauez eta utzi gutxienez 4 orduz. Gehienezko denbora ia mugagabea da, alforzurrak gauetik egunera ere utzi ditzake. Sarraila hoztu ondoren, sartu hozkailuan - goizean prest egongo da.
5. Sukaldaririk egin ez den alfonbrea prest dago: beharrezkoa bada, xukatu soberako ura.
Gertaera gozoak
Ur irakinarekin lurrun dagoen alforka da elikadurako erabilgarriena eta baita erabiltzen dena ere. Hala ere! Tenperatura altuko gutxieneko interferentzia eta, horren arabera, jatorrizko propietate onuragarriak. Haragia irakin gabe prestatzerakoan, garrantzitsua da kalitate oneko zerealak erabiltzea, lurrunezko metodoaren bidez mikrobio patogenoak desinfektatzen dituen tratamendu termikoa gutxienekoa izango baita. Arrazoi beragatik, aleak ondo garbitu behar dira.
Hazelaren eta uraren proportzioak ohiko metodoaren berdinak dira - metodo honekin ura ez da lurruntzen, zerealetan erabat xurgatzen da. Zerealak egosita daudela eta ur apur bat geratzen bada, xukatu eta albahaka erabili nahi duzun moduan erabili.
Buckwheat da batere irakin gabe egosi daitekeen zereal bakarra. Etxekoandre bakoitzak stockean duen produktu estrategikoki garrantzitsua. Eta buckwheaten elikadura eta zaporearen ezaugarriak kontuan hartuta, ziur zaude erreserbak ez direla galduko.
Ur irakinarekin lurrun dagoen alforak ohiko eran egositakoaren antzekoa da; pikortxoagoa izan daiteke. Gehienezko leuntasuna lortzeko, buckwheat kiskal daiteke lurrin egin aurretik: jarri garbitutako buckwheat zartagin beroan eta berotu 5 minutuz su ertainean etengabe nahastuz.
Biltegiratu lurrunezko alforka 2 egun baino gehiagotan.