Ura kazola batean irakin eta fideoak gehitu, egosi 1-2 minutuz bere tamainaren arabera. Egosi armiarma sarea vermicelli minutu 1. Bota fideoak lehorgailuan, garbitu urarekin, bete landare olioarekin eta nahastu. Egositako fideoei gazta eta gurina gehi diezaiekezu, baina kasu honetan ez da garbitu behar kolagailuan tolestu ondoren. Fideo beroak plateretan antolatu, gazta birrinduarekin zerbitzatu.
Zein erraza den fideoak prestatzea
Beharko dituzu - fidexelak, ura, gatza, olioa dastatzeko
- Fideoak xehatuak lortzeko, honako hauek behar dituzu:
- Ura irakiten eta ziurtatu ur asko dagoela - 50 gramo frijal, gutxienez litro erdi likido.
- Garbitu ur hotzarekin garbitu egosi aurretik.
- Egosten ari zarenean, gehitu olio pixka bat, eta egosi ondoren, garbitu ur azpian eta gehitu olioa gustura.
- Egosi minutu 1, probatu eta pixka bat gogorra bada, beste minutu 1, hau da, gehienez 2 minutu.
Gehitu fideo lehorrak zopetan egosten amaitu baino 1-2 minutu lehenago.
Vermicelli gaztarekin
Produktuak
3,5-4 fideo koilarakada, gurin koilaratxo bat, 100 gramo gazta (normalean pikantea eta biguna, baina horietako batekin aurrera egin dezakezu).
Fideoak gaztarekin prestatzea
Fideoak prestatzen ari diren bitartean, birrindu gazta birrindu fina. Bota vermicelli egosia iltzera, utzi ura xukatzen. Ondoren, jarri fideoak berriz ere kazola bero batean, gehitu gurina eta gazta, ondo nahastu. Gozatu zerbitzatu, jan azkar: vermicelli azkar hozten da.
Fideo zopa errezeta
Produktuak
Oilasko xerrak - 300 gr., Azenarioa 1, tamaina ertaineko tipula 1, basoia vermicelli, espeziak eta belarrak dastatzeko.
Fideo zopa egitea
Egosi vermicelli eta garbitu. Oilaskoa irakin, saldatik atera, hoztu, fin-fin txikitu eta berriro saldara itzuli. Frijitu azenario birrinduak eta fin-fin txikitutako tipula ekilore olioan gorritu arte, gehitu oilasko saldara. Gatza eta espeziak ondu, egosi beste 15 minutuz.
Gertaera gozoak
Vermicelli ezin hobea da gosaltzeko - plater ohikoena, esne-vermicelli, ezaguna da helduentzat eta haurrentzat, fideoak ez dira hain gozoak gazta eta baita fideoak kazola ere, eta fideoak sarri gehitzen zaizkie asetasunerako. Vermiselo purua gutxiagotan egosten da - bere sotiltasunagatik, kalitate goreneko vermiselliak ere oso zaila da sukaldatzea, elkarrekin itsatsi ez daitezen eta egosi ondoren berehala, janak jan behar dira. Fideoak elkarrekin itsasten badira, egosten baduzu eta bihar arte uzten baduzu, ziur aski gertatuko da. Hau da, beharbada, beste pasta motekiko alderik garrantzitsuena.
Fidexak egosi eta elkarrekin itsatsita badaude, erraz gorde dezakezu kazola bat eginez. Gehitu arrautzak, esnea eta azukrea fideoei, ondo nahastu eta sartu labean 10 minutuz 180 gradutan.
Aukeratzerakoan, konposizioko irinaren adierazpenari erreparatzen zaio. Izenaren desberdintasuna txikia da, baina vermiseloak porridge bezalakoak izango diren edo ez horren menpe dago. "Premium gari gogor irina" esaten badu, hori ona da. Osagai baten izenak gehigarri ulergaitzak baditu, adibidez, "gari gogor irina pasta bikainetarako", horrek susmoa pizten du. Gari gogor guztiak, baina horrek ez du esan nahi barietate gogorrekoak direnik. Eta ez dago argi zein den gradu altuena - irina edo pasta? Vermicelli barietatearen baldintzak irina baino txikiagoak direlako. "Arrautzen arrastoak gera daitezke" eta konposizioan jasotako antzeko ohartarazpenak erosleari ohartarazi beharko liokete.
Erraza da fideoen kalitatea egiaztatzea: bota fideo kopuru txikia ur irakinarekin, estali eta utzi minutu pare batez. Porrotxoa ur irakinetan bustitako bakarrarekin guztiz egosita badago, kalitate gutxiko parpailak dira, berehalako fideoak bezala (ez dira fideo klasikoekin nahastu behar). Halako fideoak kazola edo esne fideotan jar daitezke, zopetan guztiz irakiten egongo da. Vermiseloak sendo mantentzen badira eta malguak bihurtzen badira, hala nola, vermicelli kalitate bikaina da eta bertan ez dago arrautzarik, ez du porrotik egingo zopatik. Bigarren mailako platera prestatu eta gurina eta gazta zerbitzatu dezakezu .