Bizimoduari denbora luzez atxikitzen dioten beganoek etiketak izugarri azkar irakur ditzakete, superbotere horrekin jaioko balira bezala. Adituen berri ematen laguntzeko, hona hemen janari berriak janari berriak erraz jartzen laguntzeko!
"vegano" etiketa bilatu behar al dut?
Inoiz ez da orain baino errazagoa izan beganoa izatea! Interneten beti aurki dezakezu behar duzun guztia, gustuko duzun produktuaren osaera eta kalitatea egiaztatu eta bezeroen iritziak irakurri. Hala ere, "veganoa" etiketetan agertzen hasi besterik ez da. Hori dela eta, produktu bat zuretzat egokia den erabakitzeko, konposizioa irakurri behar duzu.
Etiketa begetarianoa
Legez, enpresa batek argi eta garbi adierazi behar du produktu batek zein alergeno dituen. Normalean osagaien zerrendan lodiz agertzen dira edo azpian bereizita agertzen dira. Konposizioa zuretzat egokia ez den osagairik gabe ikusten baduzu (arrautzak, esnea, kaseina, gazura), orduan produktua beganoa da eta har dezakezu.
Konposizioa irakurtzen ikastea
Konposizioa zein txikia den inprimatuta dagoen arren, merezi du begiratzea. Behean zerrendatutako osagaietako bat ikusten baduzu, produktua ez da beganoa.
– Kotxinila kakalardoa ehotzean lortzen den pigmentu gorria elikagai gisa erabiltzen da
- esnea (proteina)
- esnea (azukrea)
- esne. Produktu askotan erabiltzen da gazur-hautsa, batez ere patata frijituak, ogia, gozogintza.
– substantzia animalien azala, hezur eta ehun konektiboetatik lortzen da: behiak, oiloak, txerriak eta arrainak. Kosmetikan erabiltzen da.
– Behien zerbikal-lotailuetatik eta aortatik datorren substantzia bat, kolagenoaren antzekoa.
– animalien azala, hezur eta ehun konektiboetako substantzia bat: behiak, oiloak, txerriak eta arrainak.
– azala, tendoiak, lotailuak eta hezurrak irakinez lortzen da. Gelatina, gominola, brownie, pastel eta piluletan erabiltzen da estaldura gisa.
– gelatinaren alternatiba industriala.
– animalia-koipea. Normalean txerri zuria.
– Kerria lacca intsektuen gorputzetatik lortzen da.
– erleek beraiek egindako erleen janaria
– erleen abaraskaz egina.
– Erleek erlauntzaren eraikuntzan erabiltzen dute.
– erleen eztarriko guruinen jariapena.
– Arrain olioz egina. Kremetan, ukenduetan eta bestelako kosmetikoetan erabiltzen da.
– ardien sebazeo-guruinetatik egina, artiletik ateratakoa. Larruazala zaintzeko produktu askotan eta beste kosmetiko batzuetan erabiltzen da.
– arrautzetatik lortzen da (normalean).
– arrain lehorrak igeri maskuriarekin egina. Ardoa eta garagardoa argitzeko erabiltzen da.
– kremetan eta ukenduetan, bitaminatan eta osagarrietan erabiltzen da.
– txerri baten sabeletik egina. Koagulazio-agentea, bitaminatan erabiltzen da.
"eduki dezake"
Erresuma Batuan, fabrikatzaileak adierazi behar du produktua alergenoak dauden landare batean egiten den ala ez. Litekeena da etiketa begano bat ikustean eta "esnea eduki dezake" dioenean (adibidez). Horrek ez du esan nahi produktua beganoa ez denik, baina kontsumitzailea zarela ohartarazita. Informazio gehiagorako bisitatu webgunea.
Begiratu beste mezu batzuk
"Laktosarik gabekoak" ez du esan nahi produktu bat beganoa denik. Ziurtatu osagaiak egiaztatzea.
Glizerina, azido laktikoa, mono- eta diglizeridoak eta azido estearikoa abereetatik egin daitezke, baina batzuetan beganoak dira. Landareekin eginak badira, etiketan adierazi beharko da.
Batzuetan azukre zuria animalien hezurrak erabiliz findu egiten da. Eta azukre marroia ez da beti kanabera azukrea, normalean melazaz tindatu ohi da. Hobe da Interneten azukrea ekoizteko metodoari buruzko informazio zehatza bilatzea.
Fabrikatzailearekin harremanetan jartzea
Zenbait kasutan, etiketa beganoa izan arren, oraindik ezin duzu ziurtatu produktu jakin bat benetan beganoa denik. Konposizioan osagai susmagarriren bat nabaritzen baduzu edo zalantzan jartzen baduzu, zuzenean fabrikatzailearekin harremanetan jar zaitezke.
Aholkua: izan zehatza. Produktu beganoa den galdetzen baduzu, ordezkariek ez dute denbora galduko eta baietz edo ez erantzungo dute.
Galdera ona: "Ohartu naiz zure produktuak ez duela esaten beganoa denik, baina osagaietan belar osagaiak zerrendatzen dituela. Berretsi al zenuke zerk egiten duen desegokia dieta begano baterako? Agian animalia produktuak erabiltzen dira ekoizpenean? Seguruenik galdera bati erantzun zehatza jasoko duzu.
Ekoizleekin kontaktua ere baliagarria da, etiketatze bereziaren beharra nabarmentzen baitu eta, aldi berean, produktu beganoen eskaera areagotzen baitu.