Egosi mini-artoa 2 minutuz ura irakin ondoren.
Tom Kha Kai nola sukaldatu
Produktuak
Oilasko xerrak - 450 gramo
Oilasko salda - 600 mililitro
Koko esnea - 400 mililitro
Perretxiko freskoak - 200 gramo
Tomateak - 3 ertain
Txaletak - 3 buru
Baratxuria - 20 gramo
Arto mini - 200 gramo
Tailandiar hegazti piper beroa - 2 ertain
Kinza - 1 sorta
Lima zukua - 20 ml
Limoi belarra - 3 zurtoin
Kafir karea hostoak - 3 ertainak
Arrain saltsa -20 ml
Galankal - 1 handi
Palmako azukrea - 10 gramo
Gatza - dastatzeko
Tom kha kai zopa nola egin
1. Jarri oilasko salda su motelean.
2. Limoi belarra, tipula, karea hostoak, 1/2 cilantro sorta, garbitu eta jarri saldan.
3. Baratxuria eta galangala zuritu eta gehitu oilasko saldara.
4. Moztu piper beroa luzetara eta, haziak mantenduz, sartu saldan.
5. Gehitu palma azukrea saldara. Irakiten egon ondoren, egosi zopa su eztian 1/4 orduz.
6. Pasatu salda kolagailu batetik, kendu egosi diren janari guztiak.
7. Hegaztien xerrak zati txikitan zatitu eta zopan sartu.
8. Moztu perretxikoak eta artoa zati handitan eta sartu salda.
9. Gehitu 400 mililitro koko esne, 20 mililitro arrain saltsa zopara eta egosi 20 minutuz.
10. Tomateak moztu eta gehitu saldara.
11. Txikitu gainerako cilantro 1/2 eta 20 ml lima zuku zopan. Irakiten.
Gertaera gozoak
- Balio kalorikoa mini artoa - 114 kcal / 100 gramo.
- Mini artoa jaten da osoa, hasiera barne.
- Mini artoa otorduetarako erabil daiteke gordinak.
- Batez bestekoa kostua mini-artoa Moskun 100 errublo / 100 gramo (datuak 2016ko azaroan).
- Arto-makila txikiak asko dira bitaminak A, B, E, baita zuntza eta proteina ere. Fosforo, magnesio, potasio, zink eta burdin ugari dituzte.
- Haurtxo egosia ”Pastarekin ondo dator, gisatua asko erabiltzen da sukaldaritza asiarrean.
Mini artoaren makila freskoak gordetzen dira 10 egun arte + 3 ... + 7 graduko tenperaturan.