Egosi ahate lepoak 40 minutuz.
Ahate lepoak nola prestatu
1. Garbitu ahate lepoak ur freskoaren azpian.
2. Ebaki lepo bakoitza bi zati berdinetan, ornoen arteko leku bigunetan ebaki bat eginez, leku horiek hatzekin senti ditzakezu.
3. Isuri kazola batera ur freskoa eta freskoa jarri, irakiten jarri.
4. Gehitu koilaratxo bat gatza, ahate lepoak kazola batean, mantendu su ertainean 40 minutuz.
Ahate lepoak sukalde geldoan
1. Garbitu ahate lepoak ur freskoaren azpian, zatitu zati berdinetan, lepoak sukalde anitzeko ontziaren beheko aldean sar daitezen.
2. Koipetu sukalde anitzeko ontzia beheko landare olioarekin.
3. Jarri ahate lepoak ontzi batean, bota 1,5-2 litro ur hotz eta gehitu gatza - koilaratxo erdi bat, aktibatu egosketa modua ordu eta erdiz.
Ahate Lepoko Zopa
Produktuak
Ahate lepoak - 1 kilogramo
Patatak - 5 tuberkulu
Tomateak - 1 pieza
Azenarioak - 1 pieza
Tipula - 1 buru
Landare olioa - 3 koilarakada
Badia hostoak - 2 hosto
Piper beltza - 5 ilar
Basil - 1 adar (lehortu pixka batekin ordezkatu daiteke)
Gatza - koilaratxo erdi
Ahate lepo zopa nola egin
1. Garbitu ahate lepoak ur hotz hotzetan, ebaki hainbat zatitan.
2. Jarri ahate lepoak kazola batean, bota 2,5-3 litro ur fresko.
3. Jarri kazola lepoekin su ertainean eta irakiten jarri.
4. Murriztu beroa, lehertu lepoa 3 orduz, haragia hezurretatik aldentzen has dadin.
5. Garbitu eta zuritu patatak eta azenarioak, moztu patatak 2 zentimetroko lodiera duten karratuetan, azenarioak hainbat milimetroko lodiera duten plateretan.
6. Kendu tipula azala, eraztun erdi meheetan ebaki.
7. Garbitu tomatea, sartu ur irakinetan pare bat minutuz, kendu azala, 2 zentimetroko lodiera duen laukitxoetan ebaki.
8. Kendu lepoak zartaginetik, jarri plater lau batean, banatu haragia hezurretatik eskuekin.
9. Gehitu litro erdi ur kazola batera saldarekin, irakiten jarri su bizian.
10. Sartu patatak, egosi su ertainean 10 minutuz.
11. Bota landare olioa zartaginera, jarri su ertainean, berotu minutu batzuetan.
12. Frijitu tipula 5 minutuz, gehitu azenarioak, frijitu beste 5 minutuz.
13. Gehitu haragia ahate lepotik, gatza, piperra barazki frijituetan, sueztitu 7 minutuz.
14. Jarri tomatea zartagin batean haragiarekin eta barazkiekin, oratu koilara batekin, egosi 3 minutuz.
15. Jarri barazki eta haragiaren apailatzea saldan, gehitu albahaka adabaki bat, erramu hostoak, irakiten jarri, egosi 5 minutuz.
16. atera erramu hostoak eta albahaka saldatik, bota.