Sukaldaritzako konpotak 40 minutu beharko ditu.
Nola prestatu gerezi eta marrubi konpota
Produktuak
3 litroko latetarako
Gereziak - 600 gramo
Marrubiak - 350 gramo
Azukrea - 500 gramo
Ura - 2,1 litro
Produktuak prestatzea
1. Ordenatu 600 gramo gerezi, kendu zurtoinak. Garbitu gereziak kolander batean.
2. Ordenatu 350 gramo marrubi, kendu baia ustelak, bereizi sepaloak. Garbitu marrubiak kolander batekin.
3. Bota 2,1 litro ur kazola batean, berotu irakiten.
Sukaldaritza konpota
1. Jarri gereziak eta marrubiak poteetan.
2. Prestatutako ura irakiten bota baia gainean. Utzi tapa azpian 10 minutuz.
3. Bota latetako ura kazola batera.
4. Hor 500 gramo azukre bota, irakiten ari den bitartean – egosi almibarretan 3 minutuz.
5. Bota jarabea baia gainean.
6. Itxi poteak estalkidun gerezi eta marrubi konpotarekin, jarri estalkia eta eskuoihal batekin bildu.
Jarri gerezi eta marrubi konpota poteetan jakitegian.
Gertaera gozoak
– Gerezi eta marrubi konpotarako poteak garbitu eta esterilizatu behar dira ur irakinarekin edo lurrunarekin.
– Baia izoztuekin edari goxo bat egin dezakezu egunero: jarri marrubiak eta gereziak kazola batean (ez desizoztu), gehitu ura eta azukrea. Egosi irakiten ondoren 2 minutuz, utzi 20 minutuz prestatzen.
– Negurarako prestatutako gerezi eta marrubi konpotak bitamina gabezia betetzen lagunduko du eta katarroekin lagunduko du.
– Iritzi dago gerezi-konpota haziekin zaporetsuagoa dela. Kontuz: gerezi-zuloek amigdalina glikosidoa dute, denborarekin azido zianiko pozoitsu samarra bihurtzen den substantzia bat. Haziekin egositako konpota ezin da urtebete baino gehiago gorde. Produktu bat azido zianikotik babesteko modu seguru bat haziak kentzea da.