Ordubete beharko da ahabi marmelada egiteko, eta 1 minutu egosteko.
Nola egin blueberry marmelada
Blueberry marmelada produktuak
Blueberriak - 1 kilogramo
Azukrea - 4 edalontzi
Ura - edalontzi 1
Nola egin blueberry marmelada
Aukeratu fruitu trinkoak eta helduak marmeladarako. Kendu baso-hondakinak eta kontu handiz, baia egitura nahastu gabe, garbitu baia kolander batean. Baia pixka bat lehortu eta marmelada egiteko kazola batera bota.
Bota ura kazola batera eta jarri sutan. Bota azukrea ur epeletan, berotu eta guztiz disolbatu. Almibarretan irakiten, sua itzali, bota almibarretan ahabien gainean eta utzi 10 minutuz. Horren ondoren, jarri ahabiak eta almibarretan kazola bat sutan, egosi marmelada 20 minutuz irakiten egon ondoren su motelean. Mermelada prestatzerakoan, aparra kendu behar da.
Bukatutako mermelada beroa esterilizatutako poteetan bota eta bildu. Jarri ahabi marmelada poteak hankaz gora, tapaki batean bildu eta itxaron guztiz hoztu arte. Jarri hoztutako poteak mermeladarekin gordetzeko.
Gertaera gozoak
– Baia bigun helduak marmelada prestatzeko egokienak dira, baia heldu gabekoak ez dira gomendagarriak.
– Ahabi marmelada trinkoa izan dadin, ez duzu urik gehitu behar: ahabiak azukrez estali eta 2 orduz utzi, gero su lasai batean jarri eta etengabe nahasiz egosi: egosketaren lehen minutuetan dagoeneko egin dezakezu. ziurtatu ahabiek askatzen duten zukua nahikoa dela marmeladarako.
– Ahabi marmeladan prestatzean, mantenugai batzuk mantentzen dira. Mermeladak hesteak eta pankrea normalizatzen ditu.
– Literatura zientifikoan, izen ezagunaz gain, beste aukera batzuk ere badaude: padurako ahabiak, tamaina txikikoak, padurako ahabiak. Errusian, baia honen izen arrunt asko lehenago ardoa egiten zutenarekin lotuta daude: ur-edaria, baia mozkor bat, mozkor bat, mozkor bat, mozkor bat, mahats urdina, ergela, ergela, ergela. , ergela. Izen arrunt neutroak ere badaude: aza-erroilua, usoa, titmouse, gonobob, gonobel, gonoboe, gonobol.
– Blueberriak kaloria gutxiko baia dira, beraz, dietan sar daitezke. Horrez gain, bitamina eta mineral kopuru handia dela eta, ahabiak gorputzeko metabolismoa bizkortzen du eta azukrea murrizten duten drogen eragina hobetzen dute. Baiaek odol-hodiak indartzen dituzte, bihotzaren eta digestio-aparatuaren lana normalizatzen dute.
– Ahabiak Ipar Hemisferioko eskualde hotzetan eta epeletan hazten dira: Eurasian Britainia Handitik eta Eskandinaviatik Ekialde Urrunera eta Japoniara, Ipar Amerikan – Alaskatik Ternua uhartera eta Kaliforniaraino kontinentearen hegoaldean. Errusian, Artikotik Kaukasora hazten da. Lurzoru azidoak, hezeguneak, malda harritsuak nahiago ditu.
Jatorrizko ahabi marmelada
Produktuak
Blueberriak - 1 kilogramo
Azukrea - 1,3 kilogramo
Ipuruaren fruitu lehorrak - 4 pieza
Limoia - 1 limoi ertain
Ura - edalontzi 1
Nola egin blueberry marmelada
1. Pasa eta kilo bat ahabiak garbitu.
2. Birrindu 5 ipuru baia lehor mortero batean. Osagai honek marmeladari ezohiko konifero zaporea emango dio.
3. Limoiari azala kendu. Hau bizkor egin daiteke birrin fin batekin.
4. Bota ur edalontzi bat kazola batean, gehitu 1,5 kilogramo azukre bertan eta irabiatu.
5. Berotu su motelean azukrea disolbatu arte.
6. Gehitu ahabiak, limoi-azala, ipuruaren baia txikituta prestatutako almibarretan. Dena nahasteko.
7. Egosi 30 minutuz. Marmelada prest dago koherentzia uniformea lortu badu.
Bitamina gehiago geratuko dira ahabi marmeladan faseka prestatzen baduzu: irakiten jarri, gero utzi 10 ordu eta abar hiru aldiz.
Sukaldaritza aholkuak
– Ahabiak eta ahabiak familia eta genero bereko espezie desberdinak dira, itxuraz antzekoak dira, baina desberdintasunak daude haien artean. Ahabi zuhaixkak ia lurrean arrastaka doaz, eta ahabi zuhaixkak askoz altuagoak dira. Zurtoin gogorra eta zurruna du sustraitik adabururaino. Ahabiak, ahabiak ez bezala, ez ditu eskuak zikintzen. Bere zukua argia da, ahabiena, berriz, iluna.
– Ahabien eta ahabien kolorea bat etorri daiteke, baina sarriago ahabiek urdin-urdin kolorekoa dute, ahabiak ia beltzak dira. Batzuetan ahabiak ahabiak baino handiagoak dira, luzatzen dira, udare-itxurako foroa eskuratuz. Blueberriek zapore gozoagoa dute, baina ahabiak biziagoak dira.
– Ahabi marmelada egitean, usain distiratsuagoa duten beste baia batzuekin nahas dezakezu: lingonberriak, ahabiak, aranbiak, gereziak, mugurdiak. Blueberriak ondo doaz sagarrekin.
– Denboraldian zehar, blueberrien kostua 500 errublo / kilogramokoa da (batez beste Moskun 2020ko ekainean). Kostu nahiko altua ahabiak ingurune artifizial batean hazten direlako da, eskala txikian, baldintza zorrotzak baitira. Blueberriek lur azidoa behar dute, hezetasun handia, argia. Europan, blueberrien laborantza industriala hobeto garatu da.