Edukiak
Bota gelatina ontzi batean, bota 100 ml zuku eta nahastu. Utzi 20 minutuz. Bota zukua kazola batera, jarri kazola su baxuan, berotu eta behar izanez gero azukrea gehitu. Gelatina puztu ondoren, jarri gelatina nahasketa kazola batean eta irabiatu. Bota gelatina moldeetan eta utzi gogortzen - zukuaren edo fruta edariaren gelatina 2 ordutan gogortuko da.
Nola egin esne-gelatina
Produktuak
Gelatina - 20 gramo
Oinarrizko esnea - 2,5 edalontzi
Gelatina hanpatzeko esnea - edalontzi erdi bat
Azukrea - 3 koilarakada
Vanillina - 1 koilaratxo
Nola egin gelatina
Bota gelatina ontzi batean, bota baso erdi esne hotza, utzi 40 minutuz. Bota 2,5 edalontzi esne ontzi batean, gehitu azukrea eta bainila, jarri su motelean. Berotu esnea, ez irakiten, etengabe nahastuz, kendu sutik eta gehitu gelatina nahasketa. Ondo nahastu, gero bahe batetik iragazi. Hoztu masa. Iragazi nahasketa zapi baten bidez gelatina-moldeetan eta hozkailuan jarri. Gelatina plateretan zerbitzatu, gelatina edo marmelada hautseztatu.
Nola egin gelatina zukuarekin edo fruta edariarekin
Produktuak
Gelatina - 3/4 koilarakada
Estutu berria edo ontziratutako zukua, baia freskoa edo marmelada diluitua - 1 litro
Gelatina - 15 gramo
Azukrea - 2-3 koilarakada
Nola egin gelatina
1. Bota gelatina ontzi batean, bota 100 ml zuku eta nahastu. Utzi 20 minutuz.
2. Bota zukua kazola batera (fruta edaria edo marmelada erabiltzen baduzu, pastel guztia xukatu eta irakin behar da), jarri kazola sutan.
3. Jarri kazola bat su motelean, berotu eta behar izanez gero azukrea gehitu.
4. Gelatina puztu ondoren, jarri gelatina nahasketa kazola batean eta irabiatu.
5. Bota gelatina moldeetan eta utzi gogortzen - zukuaren edo fruta edariaren gelatina 2 ordutan gogortuko da.
Nola egin krema garratza gelatina
Produktuak
Krema garratza - 1 kilogramo
Azukrea - edalontzi erdia
Prunes lehorrak (bigunak) - edalontzi erdi bat
Gelatina lehorra - 20 gramo
Ura - edalontzi baten herena
Nola egin krema garratza gelatina
Bota gelatina uretara eta beratzen 2 orduz, ondo nahastu. Jarri krema garratza ontzi batean, gehitu azukrea eta nahasketa batekin nahastu. Gehitu gelatina eta berriro nahastu.
Garbitu aranak, zati txikitan moztu eta gehitu krema garratza nahasketari, krema garratza uniformeki banatu dadin. Zatitu gelatina nahasketa moldeetan eta hoztu. Krema garratza gelatina 4-5 ordu barru gogortuko da.
Egosi gelatina ondo!
Gelatina proportzioak
Gelatina proportzioa - 1 litro likido (zukua edo ura) 50 gramo gelatina. Hau nahikoa da gelatina izozteko. Gelatinak propietate desberdinak izan ditzake, beraz, gelatina mota bakoitza paketearen argibideen arabera erabiltzea gomendatzen da.
Ze gelatinaz egina dago
Gelatina prestatzeko, zukuak, baia eta fruituak, krema garratza eta esnea, kafea eta kakaoa, konpota, urarekin nahastuta marmelada, gazta gazta zukuak eta ontziratu berriak erabil ditzakezu.
Nola zerbitzatu gelatina
Gelatina egosi da postrerako, gosaltzeko zerbitza dezakezu. Egosi ondoren, gelatina, normalean, edozein forma txikitan isurtzen da, eta, ondoren, gelatina duen forma bat zati bereizi gisa zerbitzatzen da. Gelatina moldetik bereizteko, moldea ur beroan sartu behar da segundo pare batez (kontu handiz, ura gelatina sartu ez dadin), eta, ondoren, moldeari buelta eman behar zaio gelatina zerbitzatzeko. Betaurrekoak eta betaurrekoak gelatina moduan erabil daitezke.
Nola apaindu gelatina
Gelatina zeharrargia apaindu dezakezu baia edo fruta xerra bat jarriz gogortu arte. Gelatina geruza bat egin dezakezu: lehenik kolorezko geruza batekin gogortzen utzi, gero beste geruza bat gehitu, berriro gogortzen utzi eta berriro geruza berri batekin estali. Elikagaien kolorea erabil dezakezu apaintzeko. Goiko gelatina kremaz estali daiteke, marshmallows eta txokolate birrinduarekin hautseztatu. Gelatinarako forma gisa, laranja, mandarina, pomeloa, pomeloa azala erabil dezakezu.
Gelaren iraupena
Zuku, konpota eta kontserban oinarritutako gelatina 2 egunez gorde behar da. Gorde gelatina esnekiak gehituta 12 ordu baino gehiagoz.
Zer erabili gelatina sendotzeko
Gelatina sendotzeko pektina, gelatina edo agar agar erabil daitezke.