Animalia-jatorriko osagai asko barazkijaleentzat eta beganoentzat eginak diruditen produktuetan ezkutatzen dira. Hauek dira antxoak Worcestershire saltsan, eta esnea esne txokolatean. Gelatina eta gantza marshmallows, cookieak, crackers, patata frijituak, gozokiak eta pasteletan aurki daitezke.
Gazta jaten duten begetarianoek jakin behar dute gazta gehienak pepsinarekin egiten direla, eta horrek hildako behien urdaileko entzimak koagulatzen ditu. Esnekien alternatiba soja gazta izan daiteke, animalia-azpiprodukturik ez duena. Baina soja-gazta gehienak behi-esnetik datorren kaseinarekin egiten dira.
Begetarianoek jakitun izan behar dute begetariano gisa etiketatutako elikagai askok arrautza eta esnekiak dituztela. Gurina, arrautzak, eztia eta esnea duten elikagaiak saihestuz, beganoek kaseina, albumina, gazura eta laktosaren presentziaz ohartu behar dira.
Zorionez, animalia-osagai guztiek landareetan oinarritutako alternatiba dute. Postreak eta esneak daude, gelatinaren ordez agar eta karragenina oinarri hartuta.
Animalia osagaiak dituzten produktuak nahi gabe ez erosteko aholkurik onena etiketak irakurtzea da. Oro har, elikagai bat zenbat eta gehiago prozesatu, orduan eta probabilitate handiagoa izango du animalia-produktuak edukitzeko. Aholkua: jan janari fresko gehiago, barazki, fruta, aleak, babarrunak eta egin zure entsalada-apaingarriak. Horrek animalia-produktuak saihesten lagunduko dizu, baina zure janariak zaporea hobetuko du.
Jarraian, ezkutuko animalien osagaien eta aurkitzen diren elikagaien zerrenda dago.
Opilak, zopak, zerealak, budinak loditzeko eta lotzeko erabiltzen da. Albumina arrautzetan, esnean eta odolean aurkitzen den proteina bat da.
Elikagaien koloratzaile gorria, beheko kakalardoekin egindakoa, zukuak, labeko produktuak, gozokiak eta beste elikagai prozesatu batzuk koloreztatzeko erabiltzen da.
Animalien esnetik eratorritako proteina krema garratza eta gazta egiteko erabiltzen da. Esnekoak ez diren gaztetan ere gehitzen da ehundura hobetzeko.
Behi baten hezurrak, azala eta beste atal batzuk irakiten sortzen da. Postreak, marshmallows, gozokiak eta esnea egiteko erabiltzen da.
Esne-azukrea deritzona behi-esnetik ekoizten da eta labeko produktuetan eta elikagai prozesatuetan aurkitzen da.
Txerri-koipea, cracker, pastel eta opilen zati dena.
Esnetik eratorria, cracker eta ogietan aurkitu ohi da.