Izoztutako pastelak: nola frijitu? Bideoa
Pasta goxo eta aromatikoek edozein gourmet atsegin izango dute. Hala ere, plater hau etxean prestatzeko, denbora asko eta zenbait trebetasun beharko dira. Hori dela eta, izoztutako pastak erosi ditzakezu dendan, bakarrik frijitu beharko direnak.
Nola prestatu izoztutako pastelak
Produktu erdi landu erosoak eta prestatzeko errazak opilen zale guztien laguntza eskaintzen dute. Izoztutako pastelak edozein dendatan eros daitezke. Horrelako produktu batek orea oratu eta haragi xehatua prestatzeko beharra aurreztuko du. Izoztutako pastelak benetako salbatzaileak dira emakume modernoentzat, zure denbora nabarmen aurrezteko eta zure familia harritzeko aukera ematen dizutelako plater goxo eta gozo batekin. Produktu erdi bukatuak oso azkar frijitzen dira, baina benetako pastak lortzeko, behar bezala prestatu behar dituzu, baita frijitzeko sekretu batzuk ezagutu ere.
Beraz, pastel goxoak egiteko:
- zartagin sakona
- landare-olioa
- pastel izoztuak
Orain berotu zartagin bat, bota landare-olioa. Opil izoztuak frijitu aurretik, ziurtatu landare-olio nahikoa duzula. Produktu hau asko beharko duzu. Pastak ia frijituta egosten direnez, hau da, frijitzean, literalki "baintu" behar dute oliotan.
Pastak frijitzeko, edozein ekilore olio erabil dezakezu. Hala ere, ez ahaztu findu gabeko olioak zapore espezifikoa duela, eta, beraz, egokiagoa dela entsaladak janzteko frijitzeko baino.
Cheburek lurrazal kurruskari goxo baten sekretu nagusia olio beroa da. Hori dela eta, ez izan presarik pastak zartaginean zabaltzeko. Itxaron olioaren gainazalean burbuilak agertu arte eta pixka bat krak egiten hasi arte. Orain kontu handiz jar ditzakezu pastak. Pasta izoztuak frijitzea da plater gozo baten beste sekretu bat. Inola ere ez egosi aurretik, ez desizoztu cheburek erdi-landutako produktuak, bestela forma galduko dute. Bide batez, aholku hau izoztutako ore erdi-landuei egotzi diezaiekete.
Pastak olioan sartu ondoren, frijitu alde bakoitzean 5-6 minutuz. Erosotasuneko janariak su ertainean erre behar dira. Ez izan presarik pastak beste aldera bueltatzeko, itxaron lurrazal txigortua agertu arte. Oreak aurretik buelta ematen badituzu, ore gordina kaltetuko duzu. Kontuan izan pastelak frijitzean, zartagina ez dela tapa batekin estali behar. Opilen lurrazala lehor geratzen bada, olioari ur pixka bat gehi diezaiokezu, itxi zartagina tapa batekin eta utzi minutu pare bat.
Chebureks plater bereizia da, eta horrek esan nahi du mahai gainean zerbitza dezakezula alboko plater gehigarririk gabe.