"Ezagutu ezazu zure plakaren ingurumen inpaktua", hona AGRIBALYSE, doako eta publikoko datu base berria, nekazari eta kontsumitzaileei zuzendutako promesa. 

Hobetu zure plakaren ingurumen inpaktua

ADAM (Trantsizio Ekologikoko Agentzia) eta INRAE ​​(Nekazaritza, Elikadura eta Ingurumeneko Ikerketa Institutu Nazionala) 10 urte baino gehiago daramatzate proiektu honetan lanean, gaur egun benetako bihurtu dena. Tresna hau sortu zuten, nekazaritza, elikadura eta kontsumo profesionalen zerbitzura, haien praktikak hobetzeko. Plataformak 2 elikagai produktu eta 500 nekazaritza produktu batzen ditu, elementu kopuru jakin bat kontuan hartuta (ura, airea, lurra, etab.). Produktuaren bizi-zikloko etapa guztiak hartzen ditu kontuan: nola hazi den, zer eraldaketa izan dituen eta nola garraiatu den. Helburua bere produktuak egitea da, ingurumenean duten eragina murrizten duen bitartean. Hortaz, fabrikatzaileek sarean dute sarbidea, baina baita nekazariek, ekoizleek eta kontsumitzaileek ere. Kontsumo ereduak aldatzen hasi dira Frantzian eta biztanleriak gero eta gehiago bilatzen du elikagaien erosketen jatorria edo hazi edo fabrikatzeko modua ezagutzea. Era berean, pixkanaka kontzientziatzen ari da bere kontsumo moduak ingurumenean dituen apustuaz.

Zer informazio dago plataforman? 

Nekazaritzako elikagaien, nekazaritza eta ingurumenaren sektoreko zientzialariek eta adituek datu integralak bildu dituzte, produktu gordinetik hasi eta landuetaraino. Beraz, gari edo behien pentsuarekin, baserritik ateratzen den produktuarekin edo kontsumitzeko prest dagoenarekin erlazionatu daitezke. Langile ezberdinek 14 adierazleren arabera erreferentziatu zituzten elikagaiak, hala nola uraren kontsumoa, lurraren erabilera, erradiazio ionizatzaileak edo klima aldaketa. AGRIBALYSE nekazaritza eta nekazaritzako elikagaien eragileei zuzenduta dago batez ere, datu horiek erabiliko dituztela eta “ekodiseinu estrategia bat martxan jarriko dutela euren ekoizpenaren eragina murrizteko”. Norbanakoek datuak ikusi ditzakete eta, horrela, ingurumen-inpaktua murriztu dezakete erosketak egiterakoan. Produktu baterako, zenbat eta puntuazio txikiagoa izan, orduan eta eragin txikiagoa izango da. Elikagaien zerrenda ostalaritza kolektiboa ere bada, bere menuak eta errezetak hobetzen laguntzeko, nutrizioaren eta ingurumenaren ikuspuntutik.

Irakurri ere: Arreta nahasteak: Ikerketak agerian uzten du zenbakiak errealitatearen gainetik daudela