Zuntza pisua galtzeko eta osasunerako: zein da erabiltzeko beharra

Zelulosari jasotako zuntz dietetikoa esaten zaio landare jatorriko elikagai guztietan: barazkiak, frutak, aleak, lekaleak. Zer da landare-zuntz jangarria? Hau digeritzen ez den landareen zatia da, baina gure gorputzeko prozesu fisiologikoetan eragin positiboa du. Beraz, zergatik zuntz dietetikoen beharrak zuntz pisua galtzen du eta zer produktutan dauka?

Zuntza ez da digestio-hodian digestioa egiten. Gure entzimak ez dira gai zuntza suntsitzeko, beraz hesteetara aldatu gabe iristen dira. Hala ere, han hesteetako mikroflora onuragarriak metabolizatzen ditu. Beraz zuntza erabilgarria da pisua galtzeko, eta hesteetako hesteetako ohiko funtzionamendurako eta gorputza toxina kaltegarriez garbitzeko.

Irakurri elikadurari buruzko gure beste artikulu lagungarriak:

• ELIKADURA ONDOA: PPrako trantsizioaren gida osatuena
• Zergatik behar ditugu karbohidratoak, karbohidrato sinpleak eta konplexuak pisua galtzeko
• Pisua galtzeko eta giharrak lortzeko proteinak: jakin behar duzun guztia
• Kaloriak zenbatzea: kaloria zenbatzeko gida osatuena!
• Top 10 kirol osagarriak: zer hartu muskulu hazkunderako

Zuntzari buruzko informazio orokorra

Zuntza ezinbesteko substantzia da gizakiarentzat, baina elikagai-industria ohiko dieta batean garatzearekin oso falta izan zen. Gaur egun munduak prozesatutako edo findu produktuak, ehunetatik garbitzen direnak. Esate baterako, arroz marroia prozesatu ondoren arroz zuri leundua lortzeko, hainbat zereal aleak - irina zuria edo zereal beroa, fruta - zukuak, marmeladak eta marmeladak. Edo adibiderik hutsalena ere hartu: kanaberako azukreak azukre findua lortzen du. Horrela, prozesuko produktuei zuntz dietetikoa kentzen zaie.

Guztiak ezinbesteko sukaldaritza eta bere kontsumoa errazten ditu. Baina produktu findu askoren apaletan aurrera egitearekin eta agertzearekin batera, gizakiak gorputzeko zuntz faltaren arazoari aurre egiten dio. Horregatik, gero eta ezagunagoak dira zuntz dietetiko kopuru errekorra duten brana bezalako produktuak.

Janarietako zuntza disolbagarria eta disolbaezina izan daiteke:

• Zuntz dietetiko disolbagarriakurarekin kontaktuan jelea bezalako forma bihurtzen da. Disolbagarriak diren zuntz dietetikoen artean lekaleak, barazkiak, frutak, algak daude.
• Zuntz dietetiko disolbaezinak: aldatu gabe mantentzen da urarekin kontaktuan egonda ere. Horien artean zereal produktuak, haziak.

Gorputzaren funtzionamendu normalak zuntz disolbagarriak eta disolbaezinak kontsumitu behar ditu. Funtzio desberdinak betetzen dituzte eta ez dira beti trukagarriak.

Zuntzaren 8 abantaila pisua galtzeko eta osasunerako

1. Zuntz sarrera nahikoa nabarmen gosea murrizten du. Zuku gastrikoaren eraginez zuntz disolbaezinak urdaila betetzen du eta asetasun sentsazioa ematen du denbora luzez. Hori da pisua galtzeko zuntzak hartzearen abantaila nagusietako bat.
2. Zuntz disolbaezinak hesteak erregulatzen ditu, usteltzea saihesten du eta bere ebakuazioa errazten laguntzen du. Hori bereziki egia da digeritzen zailak diren eta idorreria ere sor dezaketen elikagai asko jaten dituztenentzat (horien artean gozoki eta janari azkarra "kaltegarriak" ez ezik, haragia eta esnekiak adibidez).
3. Gorputzeko zuntz disolbagarriarekin hondakin-produktuak eta substantzia toxikoak kendu. Zuntz bereziki garrantzitsua da pisua galtzeko. Gehiegizko gantzak kentzeak gorputzean substantzia toxikoak askatzea dakar eta zuntz dietetikoak toxinak gorputza garbitzen laguntzen du.
4. Zuntzak hestean injektatzean azukreak xurgatzea moteldu egiten du, horrela intsulina ekoiztea murrizten da eta elikagaien indize gluzemikoa gutxitzen da. Adibidez, arroz beltzak 50 indize gluzemikoa du, eta leundutako arrozak 85 inguru. Pisua galtzeko zuntzaren aldeko argudio indartsua ere bada. Gainera, zuntz dietetikoa gizentasunaren eta diabetearen prebentzioa da.
5. Zuntzak hesteetako mikroflora normalizatzen du. Mikroflora normala immunitatea indartzen du, eta ez izateak larruazaleko erupzioak, complexion eskasa, indigestioa, bloating eragiten ditu.
6. Zuntzak kolesterola xurgatzen du eta gorputzetik kanporatzea sustatzen du. Horrek bihotzeko gaixotasunak eta odol hodiak izateko arriskua murrizten du.
7. Zuntz larriak koloneko hormak estimulatzen ditu tumore gaiztoak eratzea eragozten dute. Horrenbestez, ondesteko eta koloneko minbizia izateko arriskua murriztu zuen.
8. Zuntzak dituzten elikagaien kontsumoaren gehigarri eskerga da behazunean harria sortzeko arriskua murriztea.

Ikus dezakezunez, ezin dira gehiegi azpimarratu zuntzak pisua galtzeko eta osasuna mantentzeko dituen onurak. Zoritxarrez, jende gehienak produktu naturalak alde batera uzten ditu, zuntz gabeko elikagai prozesatuei lehentasuna emanez. Baina zuntz dietetikoen kontsumoa handitzea erabakitzen baduzu (pisua galtzeko eta osasunerako bezala), nola egin daitekeen zenbait aholku eskaintzen dizkizugu.

Zuntz sarrerari buruzko aholkuak

1. Digestio bide on bat lortzeko eta pisua galtzea zuntza ezinbestekoa da. Horregatik aldizka kontsumitzen dituzte frutak, barazkiak, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, haziak, lekaleak, ale osoak, bran edo artezketa zakarreko ogia.
2. Baliteke zuntz falta duten elikagai finduen kopurua murriztea. Hau da, lehentasuna eman arroz marroia, ogia branarekin, kanabera azukrea. Gogoratu esnekiak eta haragi-zuntz dietetikoa ez direla batere.
3. Barazkietan zuntz dietetikoa tratatzeko prozesuan 20 minutuz bakarrik egosten da erdia murrizten da. Saiatu barazkiak fresko kontsumitzen edo egosten modu neurrigarrienean sukaldaritza amaitzean soilik gehituz.
4. Zuntzaren erregistro edukia bran da. Gehitu zerealak, zopa, jogurtak - gosea murriztuko du eta digestioa hobetuko du. Hariak ur epeletan busti aurretik eta 20 minutu itxaron hanpatu arte. Zopan bran gehitzen baduzu, ogia guztiz ordezkatzen dute, bazkaria berriz, elikagarriagoa eta osasuntsuagoa izango da. Bide batez, zopa goxoa eta usaintsua prestatu nahi baduzu, ozpinetako aukera ugari ikusiko dituzu hemen.
5. Zure dieta barazki, fruta, zerealak, erabili ezin dituzun bran asko bada. Beste kasu guztietan, produktu hau ezinbestekoa da.
6. Batzuek zuntz larriak erabiltzen dituzte, normalean ere, flatulentzia sor dezakete. Hori hesteetako mikrofloraren berezitasunari zor zaio. Kasu honetan, zuntza zati txikietan kontsumitu, pixkanaka zure gorputza erabilerara egokituz.
7. Zuntz gehiegirik jan behar ez izatea. Gorputza arazteko xurgatzailea denez, kanporatu daitezkeen substantzia toxikoekin batera, mikroelementuak eta bitaminak ere baliagarriak dira. Landare-zuntzak funtsezko substantzia dira gizakientzat, baina ez dituzte gehiegikeriak egiten.
8. Zuntzak likido kopuru handia xurgatzen du; beraz, ziurtatu kontsumoa ur askorekin batera doala (gehitu 2-3 edalontzi ur 20-30 g zuntz dietetiko).
9. Ohiko produktuekin zuntz dietetiko kopuru egokia kontsumitzen ez duzula uste baduzu, gehigarri bereziak eros ditzakezu. Zuntza hauts, granulu eta barra berezien moduan fabrikatu daiteke. Mota bereizi gisa saltzen dira (zelulosa, hemizelulosa, lignina, pektina, txiklea) eta konbinazio aukerak.
10. Gutxi gorabehera 35-45 gramo (25 g) zuntz eguneko kontsumoa. Irakurri gehiago produktuetako zuntzari buruz, ikusi behean. Zuntzaren elikagaien kontsumoaren tasa handitzea erabakitzen baduzu, pixkanaka egin behar duzu. Menu adibide bat, eguneroko zuntz kontsumoa irekitzen duena:

Produktuen zuntz edukia: taula

Zenbat zuntz dietetiko kontsumitzen duzun ulertzeko, taula eskaintzen duzu produktuen gantz edukiarekin:

Produktuetan gantz edukia duen taula alternatiboa:

Zuntz ugari duten jakiak:

Zientzialariek hori frogatu dute zuntz nahikoa hartzeak gaixotasun askoren arriskua nabarmen murrizten du. Hori dela eta, garrantzitsua da barazki eta fruta freskoak, lekaleak eta aleak, haziak eta bran jatea. Zuntz eraginkorra pisua galtzeko, gosea murrizten duelako eta gorputza toxinak garbitzen laguntzen duelako.

Ikusi ere: 10 arrazoi gozokiak uzteko eta 10 aholku hori lortzeko.