Bitamina eta mineral asko
Algarroba zuntz dietetikoa, antioxidatzaileak, A, B2, B3, B6, kaltzioa, magnesioa, selenioa eta zinka bitaminetan aberatsa da. Karoba fruituak % 8 proteina dira. Gainera, karobiak burdina eta fosforoa ditu erraz digeritzen den forma batean. A eta B2 bitaminei esker, karobiak ikusmena hobetzen du, beraz, ordenagailuan denbora asko ematen duten guztientzat erabilgarria da.
Ez du kafeinarik
Kakaoa ez bezala, karobiak ez du kafeina eta teobromina, nerbio-sistemaren pizgarri sendoak direnak, eta, beraz, haur txikiek eta erreakzio alergiko larriak dituzten pertsonek ere karobia jan dezakete. Zure seme-alabentzako txokolate tarta bat prestatzen ari bazara, ordezkatu kakao-hautsa karobiarekin - askoz osasungarriagoa eta zaporetsuagoa izango da.
Azukrea ordezkatzen du
Bere zapore gozoari esker, karobiak azukrearen menpekotasunarekin lagun dezake. Karroba hautsarekin postreak gozoak dira, beraz, ez diezu azukre gehigarririk gehitu behar. Kafearen maitaleek bere edari koilarakada bat gehi diezaiokete azukre arruntaren ordez; karobiak kafearen zaporea azpimarratuko du eta karamelu gozo atsegina gehituko du.
Bihotzeko eta odol-hodietarako ona
Karobak ez du odol-presioa handitzen (kakaoa ez bezala), eta odoleko azukre maila jaisten laguntzen du, bihotzaren funtzionamendua hobetzen eta bihotzeko gaixotasunak saihesten ditu. Konposizioan dagoen zuntzari esker, karobiak odol-hodiak garbitzen ditu eta toxinak gorputzetik kentzen ditu.
Algarrobia ala kakaoa?
Algarrobak kakaoak baino bi aldiz kaltzio gehiago dauka. Horrez gain, karobiak ez du mendekotasuna, ez du bizigarri eta ez du gantz. Kakaoak ere azido oxaliko asko dauka, eta horrek kaltzioa xurgatzea eragozten du. Kakaoa bizigarri indartsua da eta gehiegi kontsumituz gero, buruko mina eta gehiegizko kitzikapena sor ditzake. Kakaoak karobiak baino 10 aldiz koipe gehiago du, eta horrek, mendekotasunarekin batera, zure figuran erraz eragin dezake. Algarrobak ere ez dauka feniletilamina, kakaoan aurkitzen den substantzia eta askotan migrainak eragiten dituena. Kakaoa bezala, karobiak polifenolak ditu, gure zeluletan eragin antioxidatzailea duten substantziak.
Karobak txokolate goxoa egiten du.
Karoba txokolateak ez dauka azukrerik, baina zapore gozoa du. Txokolate hori dieta osasuntsu bat atxikitzen duten haurrek eta helduek erabil dezakete.
100 g kakao gurina
100 g algarrobia
bainila pixka bat
Urtu kakao gurina ur-bainu batean. Gehitu algarroba hautsa, bainila eta ondo nahastu zati guztiak disolbatu arte. Hoztu txokolatea guztiz, bota moldeetan (labeko moldeak erabil ditzakezu, 0,5 cm inguru txokolate bota bakoitzean) eta hoztu 1-2 orduz. Prest!