Egun asko eztabaidatzen da gizakiak kontsumitzeko animaliak hazteak ingurumenean duen eraginari buruz. Nahikoa argudio sinesgarri ematen da haragiaren ekoizpenarekin eta kontsumoarekin lotutako ingurumen-kalteak zenbateraino diren iradokitzeko.
AEBetako bizilagun gazte batek, Lilly Augenek, ikerketa egin du eta artikulu bat idatzi du haragiaren dietak ingurumenean duen eraginaren funtsezko alderdi batzuk azaltzen dituena:
Lillyk dio haragiaren kontsumoaren ondorio arriskutsuenetako bat baliabide naturalak agortzea dela, bereziki animalia produktuak ekoizteko ur kantitate handiak kontsumitzea. Adibidez, Water Foundation-en arabera, 10 litro ur behar dira Kalifornian kilo bat behi-haragi prozesatzeko!
Neskak gai honen beste alderdi batzuk ere jorratzen ditu, animalien hondakinekin, lurzoruaren agortzearekin, produktu kimikoen lixibiazioa gure munduko arroan, larreetarako baso-soiltzearekin zerikusia dutenak. Eta ziurrenik ondoriorik okerrena atmosferara metanoa isurtzea da. "Teorian", dio Lillyk, "munduan jaten den haragi kopurua murriztuz, metanoaren ekoizpen-tasa moteldu dezakegu eta, horrela, berotze globalaren arazoan eragin".
Normalean gertatzen den bezala, egoera honetan egin dezakegun gauzarik onena gure ekintzen ardura hartzea da. Lillek emandako datu gehienak Ameriketako Institutu eta Ikerketa Erakundeetakoak dira. Baina gai hau benetan globala da, eta ez luke axolagabe utzi behar Lurrean bizi den pertsona arduratsurik.