Alfa-tokoferol sintetikoa (Tocopherol, Alpha-tocopherol sintetikoa, E bitamina, E307) zelulak kalteetatik babesten dituen antioxidatzailea da, lipidoen (gantzak) oxidazioa eta erradikal askeen eraketa motelduz.
Alfa-tokoferola tradizioz giza gorputzeko antioxidatzaile biologikorik handiena da. E bitaminaren jarduera nazioarteko unitateetan (IU) neurtzea alfa-tokoferola hartzerakoan haurdun dauden arratoietan berezko abortuak prebenitzeagatik ugalkortasunaren igoeran oinarritzen zen. Amaren gorputzean normalaren % 150 inguru handitzen da haurdunaldian emakumezkoetan.
E bitamina 1 IU RRR-alfa-tokoferol 0.667 miligramo baliokide biologiko gisa definitzen da (lehen d-alfa-tokoferol deitzen zen edo 1 miligramo all-rac-alfa-tokoferol azetatoa (komertzialki dl-alfa-tocopheryl azetato deitzen zena). jatorrizko d, l-konposatu molekular sintetikoa, 2-anbo-alfa-tokoferol egoki izendatua, jada ez da fabrikatzen).