E121 Zitriko Gorria 2

Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - elikagaien koloratzaile artifiziala. C formula kimikoa18H16N2O3.

Hautsa hori laranjatik edo gorri iluna da, 156 °C-ko urtze-puntua duena. Uretan disolbaezina, baina erraz disolbagarria disolbatzaile organiko askotan.

Elikagaien gehigarri gisa, Citrus Red 2 FDAren onespenarekin erabiltzen da Estatu Batuetan 1956az geroztik Floridako laranja batzuen azala koloreztatzeko. Gurean erabiltzea debekatuta dago.

Utzi erantzun bat