Edukiak
Pepino entsalada: freskotasuna eta onurak. Sukaldaritza bideoa
Pepinoa planeta osoko barazki ezagun eta hedatuenetako bat da, zapore bikaina ez ezik, barne-eduki aberatsa ere badu. Pepinoa urte osoan presta daitezkeen entsalada askotan aurkitzen da.
Pepino entsalada: nola prestatu?
Prestatzeko, hauek beharko dituzu: – 2 arrautza egosi; - 2 pepino ertain; - 50 g gazta gogorra; – maionesa, gatza dastatzeko, piper beltza eta belarrak.
Pepinoak eta arrautzak zerrendatan moztu behar dira, gatza eta maionesarekin ondu belarrekin nahastuta. Gainean prestatutako entsalada gazta birrinduarekin hautseztatu.
Pepino freskoen entsalada pikantsuago egin nahi baduzu, prentsa batetik pasatako baratxuri-pinta bat gehi diezaiokezu jantzari.
Pepinoak karramarro-makilekin
Pepino entsaladen oporretako errezetak kontuan hartuta, karramarro-makilekin entsalada batean gelditu zaitezke. Beharrezkoa da: – Arto kontserba lata 1; - Karramarro-makilen pakete 1; - 3 arrautza; - 2 pepino fresko; – 1 aneta sorta; – gatza dastatzeko.
Moztu pepinoak eta arrautzak zerrendatan, karramarro-makilak eraztunetan. Bota dena ontzi batera, gehitu artoa bertan, entsalada belarrez hautseztatu eta maionesarekin ondu. Errezeta honetan pepino freskorik ez dagoenean, pepino kontserbak ere erabil daitezke, baina kasu honetan gatz gutxiago gehitu behar da.
Koreako estiloko pepino entsalada
Denbora pixka bat behar da entsalada hau pepinoekin egiteko, baina zalantzarik gabe piper beroaren entsalada errezeta nahiago dutenentzat erakargarria izango da. Aurkitu behar dituzun osagaietatik:
- 300 g behi; - 4 pepino; - 3 azenario; - 2 tipula; - 1 baratxuri buru; - 30 g landare-olio; - 1/2 koilaratxo ozpin; - 5 g piper beroa; – gatza dastatzeko. zati batean eta egosi ur pixka batekin samurra arte. Moztu azenarioak zerrendatan, tipula eraztun erdietan eta frijitu landare-olioan. Pepinoak eraztunetan moztu eta arin frijitu behar dira, ondoren osagai guztiak nahastu, ozpinarekin, landare-olio beroarekin, baratxuri txikituta, piperra eta gatza nahastu. Letxuga hozkailuan sartu behar da gutxienez 12 orduz.
Pepino entsaladarako errezeta klasikoa oinarrizkoa da: pepinoak xerratan moztu eta aneta eta tipula nahastu, krema garratza piper beltz eta gatzarekin ondu. Gonbidatuak nekez harrituko dituzu halako entsalada batekin, baina oinarrian hamaiketakoa pikantea sor dezakezu.
Horretarako, nahikoa da pepinoa xerra meheetan mozteko forma aldatzea, barazki ebakitzaile berezi batekin lortzen direnak hobekien, eta janztea ez krema garratzatik, oliba olioa, ozpina eta limoi-zukua baizik. proportzio berdinak. Pepino petaloak plater batean jartzen dira, piperbeltza eta gatza botatzen dira eta, ondoren, janzkera botatzen dute.