Edukiak
- Lavash erroilua izokinarekin. Bideo errezeta
- Lavash roll izokin gaziarekin, gazta krematsuarekin eta belarrekin: egosteko metodoa
- Lavash roll izokin kontserbarekin: egosteko metodoa
- Lavash roll izokinarekin eta pepino freskoarekin: egosteko metodoa
- Lavash roll izokin ketua: egosteko metodoa
- Pita erroilua betetzeko beste aukera batzuk
Lavash erroilua izokinarekin. Bideo errezeta
Lavash Kaukasoko ogi mehe bat da, hosto baten itxura gehiago duena, eta izokina arrain gorri gozoa da. Badirudi, zer izan dezakete komunean horrelako produktu desberdinek? Baina bata bestearekin trebetasunez konbinatzen baduzu eta beste hainbat osagai gehitzen badituzu ere, hamaiketakoa hotz zoragarria lortzen duzu - izokinarekin pita-erroilua.
Lavash roll izokinarekin zerbitzatu daiteke eguneroko zein jaietako mahaiekin. Horrez gain, izokinarekin lavash erraz eta azkar prestatzen da. Betetzeko aukera asko daude, adibidez, izokina belarrekin konbinatu dezakezu, hainbat barazki.
Lavash roll izokin gaziarekin, gazta krematsuarekin eta belarrekin: egosteko metodoa
Sukaldatzeko beharrezko osagaiak: – 1 pita ogi; – 200 gramo izokin gazi; – 150-200 gramo Viola gazta krema edo antzekoa; – Aneta sorta txiki 1.
Moztu izokin gazia zati txikitan. Garbitu, lehortu eta fin-fin txikitu aneta. Bota belarrak gazta krematsuarekin. Zabaldu ondoriozko nahasketa geruza mehe batekin pita ogi orri erdi baten gainean. Estali beste erdiarekin, apur bat leundu. Jarri izokina gainean, xerra fin txikitan moztuta. Saiatu pita ogi freskoa erabiltzen, erraz kizkurtu ahal izateko.
Lavash-ak gogortzeko denbora badu, bota ur epel pixka batekin eta itxaron berriro bigundu arte.
Ondorioz biribilkia kontu handiz bildu plastikozko paperean eta hozkailuan 1-2 orduz. Beharrezkoa da guztiz saturatua izateko. Kendu filma, moztu 1,5-2 zentimetro inguruko lodiera. Erroiluan zehar eta zeiharka moztu ditzakezu. Jarri izokin-pita erroiluak plater batean eta zerbitzatu.
Aneta ordez, beste belar batzuk erabil ditzakezu, adibidez, perrexila, cilantroa, apioa.
Lavash roll izokin kontserbarekin: egosteko metodoa
Sukaldatzeko beharrezko osagaiak: – 1 pita ogi; – 1 izokin kontserba bere zukuan; - 2 koilarakada maionesa edo krema garratza; - 100 gramo gazta gogorra; - gatza; – piper beltza ehoa dastatzeko.
Jarri arraina latatik, xukatu gehiegizko likidoa. Sardexka batekin izokina birrinduta, gehitu 1 koilarakada maionesa edo krema garratza, gatza, piperra eta irabiatu. Birrindu gazta birrindu ertainean, gehitu 1 koilarakada maionesa eta irabiatu ere bai.
Aplikatu gazta nahasketa bat maionesarekin (krema garratza) pita ogi orri erdi bati, banatu uniformeki. Beste erdiarekin estali, izokina eta maionesa nahasketa bat aplikatu. Biratu, plastikozko paper batean bildu eta hozkailuan jarri. 1-2 ordu igaro ondoren, kendu papera, moztu erroilua eta zerbitzatu.
Lavash roll izokinarekin eta pepino freskoarekin: egosteko metodoa
Pita roll baten betegarria oso desberdina izan daiteke. Adibidez, pita roll bat egin dezakezu izokinarekin eta pepino edo tomate freskoarekin.
Sukaldatzeko beharrezko osagaiak:
- 1 pita ogi; – 150-200 gramo izokin gazi;
- 1 pepino; – 2 koilarakada maionesa edo krema garratza.
Moztu izokina xerra fin txikietan, pepinoa xerra finetan. Zabaldu pita ogi xafla bat, garbitu erdia maionesarekin edo krema garratzarekin, zabaldu izokina. Beste erdiarekin estali, maionesa (krema garratza) eskuila, zabaldu pepino xerrak. Bihurtu erroilua, estali filmarekin eta hozkailuan jarri ordu batzuetan. Erroilua hoztu eta beratzen denean, zatitan moztu eta zerbitzatu.
Pepinoen ordez tomateak erabil daitezke. Ebaki itzazu xerra meheetan labana oso zorrotz batekin, utzi gehiegizko likidoa xukatzen. Ondoren, prestatu platera goian azaldu bezala.
Lavash roll izokin ketua: egosteko metodoa
Pita ogia izokinarekin prestatu dezakezu, arrain gazitua ez, arrain ketua baizik. Ondorioz, platera oso zaporetsua izango da.
Sukaldatzeko beharrezko osagaiak: – 1 pita ogi; – 300 gramo izokin ketua (beroa edo hotza ketua); – 2 baratxuri ale; - 1 aneta sorta; - 1 koilarakada maionesa edo krema garratza; – gatz pixka bat.
Moztu izokin ketua xerra meheetan. Baratxuria eta garbitutako berdeak fin-fin txikitu, gatzarekin birrindu homogeneoa sortu arte. Zabaldu pita ogi orri batean. Zabaldu izokin-platerak uniformeki gainean. Biratu pita ogia betegarriarekin roll batean, estali filmarekin eta hozkailuan hoztu. Hozkailuan hozkailuan uztea da onena, bereziki samurra izango baita.
Baratxuria baratxuri-prentsatik pasa daiteke edo birrindu birrindu fina
Pita erroilua betetzeko beste aukera batzuk
Pita-opil gozoak ere egin ditzakezu arrain garesti eta gourmetekin. Esaterako, arrain gorriei buruz ari bagara, izokina arrakastaz ordezkatu daiteke izokin arrosa merkeagoak edo txarangak. Horrelako erroiluen betegarri bikaina pike-perch ketua, katu-arraina, pike, bisigua eta abarrez osatuko da. Osagai gehigarri gisa, gazta gazta, feta gazta, pepino ozpinetakoak, oliba egokiak dira. Hitz batean, sukaldaritza espezialista bakoitzak, arrainarekin pita-ogi bat prestatzerakoan, eskuragarri dauden osagaiak erabil ditzake eta bere gustura soilik zentratu.