Edukiak
Deskribapena
Сruchon - edari hotz freskagarria, normalean alkoholikoa, fruta fresko eta kontserbak eta baia eta nahastutako ardoekin egina. Edaria karbono dioxidoaren tabernarien burbuilekin aberasteak xanpaina edo ur mineral distiratsua gehitzen du normalean.
Eskerrik asko, prestaketaren eskemaren antzekotasun txikia duelako, "kolpearen anaia" eta "koktelaren lehengusu urruna" izendatu ditzakezu. Edari hau oso erosoa da lagunen konpainia iritsi baino lehen prestatzeko. Pitxer handi batean edo zulatzeko plater berezi batean. Ondoren, zatiak kristalezko edalontzi txikietan bota. Beharrezkoa da edaria hoztea 8-10 ° C-ko tenperaturan zerbitzatu aurretik eta izotz kopuru txikia gehitu.
Cruchon historia
Сruchon sorkuntzaren bi kondaira daude. Biak XVIII. Mendeko Frantziakoak dira. Lehenengo Сruchon Frantziako "Urrezko gazteria" nagusien morroi batek asmatu zuen. Alderdi bakoitza erabili ondoren, alkoholaren hondar guztiak bateratzen dituzte eta ondorioz "nahasketa leherkorra" edaten dute. Horrelako esperimentuei buruz sukaldari maisua ikasi dute eta ezagutza hori bere onurarako erabili dute. (Ez ardo botila batzuk irekita beretzat uzteko), baizik eta edari hori mahaiari emateko, fruta eta izotza gehituz. Ostalariek eta gonbidatuek edaria eskertu zuten. Bere ospea azkar hedatu zen hiriburu osoan eta, oro har, Frantzian. Edariaren izena pitxerretik zetorren, zerbitzatzeko oso ezaguna.
Beste kondaira baten arabera, edaria Сruchon Vicomte-k sortu zuen. Versalleseko bisitarien ardoen erakusketara erakartzeko, esperimentatu eta edari bat sortu zuen. Hainbat ardo, fruta, azukre eta izotz barietate zituen. Bisitariei asko gustatu zitzaien. Erakusketan hornituta, edaria Pariseko edaririk ezagunenetakoa bihurtu zen eta Sortzailea omentzeko izena hartu zuen.
Сruchon bat prestatzeko, arau batzuk bete behar dituzu:
- Aukeratu baia eta fruituak elkarren osagarri izan daitezen, eta frutaren zaporeak ez du bestearen zaporea eten. Konbinazio egokia melokotoi eta laranjak, meloia eta anana, meloia eta marrubia, sandia eta gereziondoa, sagarra eta udarea, etab. Meloiaren eta sandiaren mamia koilara berezi batekin garbitzea da bola txukunak eratzeko.
- Edari alkoholdunek indarra txikia izan behar dute. Сruchonerako aproposa mahaiko ardo zuria eta gorria izan daiteke. Posible da pattarra edo likorea gehitzeko, baina ez 40-80 ml baino gehiago hiru litroko Сruchon-ean.
- Azukrea jatorrizko fruta eta edari alkoholdunen goxotasunaren arabera gehitzea da. Normalean, hau ez da 150-200 g baino gehiago hiru litroko. Azukrea edarian guztiz desegiteko, hauts azukrea erabil dezakezu edo azukre almibarra prestatu.
- Сruchon nahi duzun bolumena ezabatzeko, ur mineral distiratsua, fruta zukuak, sagardoa edo xanpaina erabil ditzakezu. Lagunduko litzaizueke xanpaina ez dela ona beste ardo batzuekin nahastea. Hobe da zerbitzatu baino lehen gehitzea.
- Edariak gutxienez bi ordu egon behar du. Horri esker, goreneko fruituek eta baiek zapore eta usain osoa eman dezakete.
Protokoloaren arauen arabera, xanpain koktela da edalontzi berezi batean zerbitzatzeko lastoarekin, koilara txikiarekin edo baia eta frutekin osatutako pintxo batekin.
Сruchon-en abantailak
Сruchon-en propietate positiboak osatzen duten osagaien araberakoak dira.
Sandia Сruchon
Sandia-kuia bat C eta A. bitaminetan aberatsa da. Ur-meloi lurrazal garbian prestatu dezakezu. Horrek zirkulu bat behar du sandiaren goiko aldea mozteko, isatsa dagoen tokian. Laburtu barrualdea mamia guztiaren koilara batekin, gehitu osagai guztiak eta gehitu mamiaren garbitutako haziak. Сruchon honen artxibatzea oso originala da.
Melokotoi Сruchon
Melokotoi Сruchon-ek A, PP, C, E eta bitaminak ditu: burdina, fosforoa, magnesioa eta potasioa. Bere erabilerak digestioa estimulatzen du, globulu gorriak eratzea, odola diluitzen du. Medikuek haurdun dauden emakumeentzako toxikosian dauden bitartean mokoxka xanpain koktel leuna erabiltzea baimendu dezakete. Mertxiken artile bat prestatzeko, mertxikak (1 kg) garbitu behar dituzu, larruazaletik eta hazietatik garbitu, laurdenetan moztu eta ontzi sakon batean sartu arroiaren azpian. Mertxiken gainean, bota azukrea (400 g) eta bota bi limoi ertainen zukua. Masa osora, ura (2 l) botata, azukrea desegiteko irabiatu eta utzi 24 orduz hozkailuan. Zerbitzatu aurretik, gehitu xanpain botila eta likoreak (250 g).
Meloia Сruchon
Meloi Сruchon-ek bitaminak ditu: E, C, PP eta azido organikoa: folikoa eta niazina, mineralak: potasioa, kaltzioa, burdina eta sodioa. Arkoia meloiarekin hartzeak sistema immunologikoa, odoleko hemoglobina indartzen du eta gernua estimulatzen du. Meloi xanpain koktela sandia bezala prestatu dezakezu garbitutako meloi barruan. Han ardoa (botila 1), pattarra (40 ml) eta meloi likorea (60 ml) bota behar dituzu. Meloiaren diseinu ederra hobea da koilara biribil berezi batekin garbitzea, bolatxo leunak eratzen dituena. Meloi bola gehiagok edari alkoholdunen nahasketa poliki-poliki aldatu, azukrea (2 koilarakada) gehitu eta nahastu. Hozkailuan - utzi edaria 2-3 orduz txertatzen; zerbitzatu baino lehen, bota xanpaina eta gehitu izotz kuboak.
Сruchon-en kaltea eta kontraindikazioak
Eguraldi beroarekin ez zenuke xanpain koktel hotzarekin gozatu behar, tenperatura diferentziak katarroak sor ditzakeelako.
Xanpain koktel alkoholikorik ez da gomendatzen haurdun dauden emakumeek edo erizaintzakoek, 18 urtetik beherakoek eta nerbio-sistemako nahasteak dituztenek erabiltzeko.
