Osagaiak Gazta entsalada
| Aza zuria | 100.0 (gramo) |
| sagarrak | 2.0 (pieza) |
| gazta gogorra | 100.0 (gramo) |
| maionesa | 2.0 (mahai koilara) |
Prestatzeko metodoa
Maionesa gehitzen zaio fin-fin txikitutako aza, sagar birrindua eta gazta eta nahasten da.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Proteinak | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Gantzak | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Karbohidratoak | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| azido organikoak | 0.6 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Ura | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Lizarra | 0.5 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| B4 bitamina, kolina | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| B9 bitamina, folatoa | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| H bitamina, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| PP bitamina, NE | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niazina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Kaltzioa, Ca. | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnesioa, Mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Sodioa, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Sufrea, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fosforoa, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Kloroa, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Iodoa, nik | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Manganeso, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Kobrea, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nikela, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Zinka, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 5.8 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 153,4 kcal da.
Gazta entsalada bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 11,1, C bitamina -% 14,7, E bitamina -% 23,3, kaltzio -% 20,3, fosforo -% 14,3
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIA ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Gazta entsalada 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 153,4 kcal kaloria edukia, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Gazta entsalada, errezeta, kaloria, mantenugaiak