Inoiz sentitu al duzu zaila dela gaztari uztea? Pentsatu al duzu gazta droga bat izan daitekeela?
Albiste harrigarria da 1980ko hamarkadan ikertzaileek aurkitu zutela gaztak morfina kantitate arbuiagarriak dituela. Serio.
1981ean, Eli Hazum eta Wellcome Research Laboratory-ko lankideek gaztan morfina kimikoa (mendekotasun handiko opiazeoa) zegoela jakinarazi zuten.
Agertu zen morfina behi eta giza esnean dagoela, itxuraz umeengan amarekiko atxikimendu sendoa sortzeko eta hazteko beharrezkoak diren mantenugai guztiak jasotzeko.
Ikertzaileek proteina kaseina ere aurkitu zuten, digestioan casomorfinatan deskonposatzen dena eta efektu narkotikoa eragiten duena. Gaztan, kaseina kontzentratzen da, eta, beraz, casomorfinak, beraz, efektu atsegina indartsuagoa da. Neil Barnard, MD, dio: "Ekoizpenean gazta likidoa kentzen denez, casomorfinen iturri oso kontzentratua bihurtzen da, "crack" esnetsua dei daiteke. (Iturria: VegetarianTimes.com)
Ikerketa batek dio: "Casomorfinak CNren hausturak sortutako peptidoak dira eta opioide jarduera dute. "Opioide" terminoak morfinaren ondorioei egiten die erreferentzia, hala nola sedazioa, pazientzia, logura eta depresioa. (Iturria: University of Illinois Extension)
Errusian egindako beste ikerketa batek frogatu zuen behi-esnean aurkitzen den casomorfinak giza haurren garapenean eragin negatiboa izan dezakeela eta autismoaren antzeko egoera bat eragin dezakeela.
Are okerrago, gaztak gantz saturatuak eta kolesterola ditu, eta horrek bihotzeko gaixotasunak garatzen laguntzen du. Gaztak gantz saturatu asko ditu (ikus Gaztaren gantz taula).
The New York Times egunkarian argitaratu berri den artikulu batek dio amerikarrek urtean 15 kg inguru gazta kontsumitzen dituztela. Gazta eta gantz saturatuak murrizteak bihotzeko gaixotasunak saihestu ditzake, izan ere, "dieta osasuntsuak eta ariketa ezak 300000-500000 estatubatuar hiltzen dituzte urtero". (Iturria: cspinet.org)
Jende askok dakienez, gazta uztea zaila izan daiteke, sortzen duen sentsazioagatik, casomorfinaren opiazeo efektuagatik.
Isa Chandra Moskowitz sukaldariak, bere definizioz, "gazta junkie" ohia, dio: "Gutxienez hilabete pare bat behar dituzu gaztarik gabe, utzi zure dastamen-papilak zure etikarekin bat etortzea. Gabezia dirudi, baina zure gorputza ohituko da».
"Bruselako kimuak eta kalabaza maite ditut", dio Moskowitzek. «Kalabaza hazi gordinaren eta txigortuen arteko alderik txikiena dastatu nezakeen. Behin ulertuta ez duzula dena gazta bota beharrik, zaporea oso argi sentitzen hasten zara». (Iturria: Vegetarian Times)