Dietara goazenean, kaloria gutxiko jakiekin osatutako menua egiten dugu eta ez dugu susmatzen ere horietako batzuek kaloria gehiago izan dezaketen marshmallow eta kola baino! Zergatik gertatzen da hori? Gaia aztertzen ari gara Channel One-n Conspiracy Theory programako espezialistekin batera.
26 2019 ekaina
Barazki berezi hau kaloria eduki negatiboagatik da ezaguna. Hainbeste zuntz dauzka (eta baita kaltzio, potasio, burdina, C bitamina eta beste mikroelementu eta bitamina batzuk) non gorputzak, prozesatzen duenean, ken egiten duen. Baina hori brokolia gordinik jaten bada bakarrik da. Eta egosten dugu, eta gehienetan krema zopa prestatzen dugu. Zopa goxoa izan dadin, gehitu oilasko salda, esnegaina edo arrautzak, emaitza dietaren aurkako plater bat da. Gainera, brokoli zopa arriskutsua izan daiteke zure osasunerako! Brokoli saldan, guanidina substantzia toxikoa sortzen da, forma kontzentratuan erredura kimikoak sor ditzake eta azido urikoaren agerpena ere laguntzen du, eta horrek gotaren garapena eragiten du.
Zer egin? Ziurtatu brokoli-salda bota eta ura erabili beharrean. Ezin duzu koiperik gabe egin, barazki batean dauden A eta E bitaminak ezin direlako berau gabe xurgatu. Baina gurina edo krema tanta bat gehi dezakezu. "Omega-3 gantz-azidoak dituen dieta-olio bat dago: oliba edo liho-hazia", dio Marina Astafieva nutrizionistak. – Gehitu produktu osasungarriak: limoia, oilasko egosia, udare birrindua. Zaporea zoragarria izango da. “
Oso zabalduta dago gozokiak fruitu lehorrekin ordezkatu behar direla. Baina txokolatea duen croissant batean - 65 kaloria, beirazko beirate batean - 195, eta mahaspasekin pakete txiki batean - 264! Gainera, kalitate baxuko mahaspasak olioztatu ohi dira distira egin dezaten eta horrek are elikagarriago bihurtzen ditu. Mahatsa azkarrago lehortzeko, gehitu sufre dioxidoa. Fabrikatzaile batzuek zintzotasunez idazten dute substantzia paketean dagoen konposizioan. Baina sufre dioxidoa% 1 baino txikiagoa bada, legearen arabera posible da ez adieraztea.
Zer egin? "Erosi mahaspasak isatsarekin, ez dute eraso kimikorik jasaten eta erortzen dira", aholkatzen du Lidia Seregina janari naturalean adituak. Basatia dirudien arren, mahaspasen tamainak du garrantzia. Zenbat eta handiagoa, orduan eta kaloria altuagoa. Eta zenbat eta arinagoa izan, orduan eta azukre gutxiago dauka. Jatorrizko herrialdea ere garrantzitsua da. Uzbekistan eta Kazakhstaneko mahaspasak mahaspasekin mahaspasekin lehortzen dira, beraz, elikagarrienak dira. Eta Alemaniatik edo Frantziatik - kaloria gutxi, mahats zuri barietateak bertan hazten baitira. Gogoratu: mahats-mahats deskribagarriak eta itsusiak dira naturalenak eta merkeenak ere!
Edari hau Errusian Italian baino gutxiago maite da. Baina kalorietan, kaputxino katilu bat litro erdi botila kola berdina da - 200 kilokaloria baino gehiago! Ados, egunero kola botila bat edaten baduzu, hilabetean kilo pare bat gehituko dituzu. Kaputxinoaren efektua berdina da! Denaren errua kafearen aparra da, esne gizenena erabiltzen da, hortik beteagoa eta lodiagoa da.
Zer egin? Ez edan kaputxinorik kafetegi batean, etxean baizik. Hartu esne gaingabetua. Aparra ez da hain altua izango, baina kafearen zaporea bera distiratsuagoa eta aberatsagoa izango da. Edo soja esne edaria eskatu.
Denek pozten dute eta oso baliagarria da. Pentsa: Coca-Cola edalontzi batean 80 kaloria inguru daude eta plater batean olo-irina, uretan egosia, gatzik eta azukrerik gabe, - 220! Baina ezinezkoa da horrela jatea, eta gurina, marmelada edo esnea, azukrea, frutak ere gehitzen ditugu eta hau dagoeneko 500 kcal da. Platera ia tarta bihurtzen da.
Zer egin? Egin Eskoziako porridge. Erosi zerealak, ez zerealak. Egosi porridge urarekin su suabean, etengabe eta poliki eraginez ordu erdi inguru. Gehitu gatza egosten amaitzean. Porridge samurra, aromatikoa eta zaporetsua da gehigarririk gabe.
Denek ziur daude hori dela fruta dietetikoena, zenbat barau egun asmatu diren sagarretan ... Baina, egia esan, platano batean - 180 kaloria, mahats adar batean - 216 eta sagar handi batean - 200 arte! Konparatu: malgukia batean 30 kilokaloria besterik ez daude. Sagarrak heltzen direnean, azukre sinpleen kopurua (fruktosa, glukosa) handitzen da. Horrenbestez, sagarra zenbat eta helduagoa izan, orduan eta azukre sinpleagoak ditu.
Zer egin? Sagar guztiak ez dira kalorietan berdinak sortzen. Badirudi elikagarrienak gorriak izan behar dutela. Bihurtzen da ezetz. "Sagar gorri edo borgoinak 100 kaloria inguru ditu 47 gramo bakoitzeko", dio Sergei Oblozhko dietista eta psikoterapeutak. - Sagar arrosa batean 40 inguru daude, baina upel gorria duen horia - 50 baino gehiago, ia azukre puruak ditu. Aukeratu zapore garratza duten sagarrak. “