Gosaltzeko zerealak goizean presaka dabiltzanentzat komenigarriak dira eta sukaldaritzako trebetasun batzuk ez dira beharrezkoak. Gosaltzeko zerealen aurkakoek uste dute ez dela ezer erabilgarria, eta gehiegizko pisuaren eta heste gastrointestinalaren gaixotasunen arazoaren eragile dira. Ikus dezagun eout.
Nola agertu ziren
Gosaltzeko zerealak - ez da XXI. Mendeko berritasuna, XIX. Mendean estatubatuarrek Gosaria ateratzeko oinarri gisa erabiltzen zuten, beren gustura marmeladarekin, baiarekin, eztiarekin. Gosari hau merkea zen eta biztanleriaren segmentu guztientzat eskuragarri zegoen, aldi berean, gosea guztiz asetzeko modukoa.
Gaur egun, berehalako porridge hau esnearekin isurtzen da, fruitu lehorrak, baia, fruitu lehorrak, txokolatea nahasten ditugu. Pintxo hauek arroz, arto eta olo-iriz formako produktuen moduan ekoizten dira.
Gosaltzeko zerealen abantailak
Salgaiak lurrunaren presiopean zapalduz sortzen dira, mantenugai, bitamina, mineral eta zuntz zati garrantzitsu bat gorde ahal izateko. Frijitutako zaporea hobetzeko gosari azkar batzuk olio kopuru handiz betetzen dira, baita gozagarri gehiegi ere, azken produktuaren balio kalorikoan eragina baitu. Gehigarri horiek direla eta, zerealak ogitarteko koipetsuak edo janari azkarra jateko alternatiba ona dira.
Artoan A eta E bitamina ugari dago, arroza aminoazidoetan, oloan - magnesio eta fosforo ugari dago. Fruta lehorrak pektina, burdina, potasioa eta fruitu lehorrak dira, eta fruitu lehorrek gantz azido poliinsaturatuak dituzte, pertsona bakoitzarentzat beharrezkoak.
Desabantailak
Kaloria-eduki handiaz gain, Gosaltzeko zerealetan gozokiak egotea - eztia, xarabeak, txokolatea oso kaltegarria da gehiegizko pisua duten pertsonentzat. Zaporeak eta zaporeak hobetzeko zerealak berriro erosteko erakargarriak dira, batez ere eskola-adineko haurrak bezalako pintxo zaporetsuak eta kurruskariak.
Zereal prozesatuetan, ez dago nahikoa zuntz eta, kasu batzuetan, Gosariak ez du ezertarako balio hesteen funtzionamendu egokia lortzeko. Ez dakigu nola eragingo dien zure gorputzari egonkortzaile eta emultsionatzaile mota guztietan, kantitate handietan edozein elikagai ekoizpenetan.
Beraz, zer egin?
Gosaltzeko zerealen ezinbesteko erosotasuna kontuan hartuta, dietatik kanpo uzteak ez du merezi. Benetan beharrezkoak diren momentuak daude. Kasu honetan, mantendu etxean kalitate handiko zerealak: muesli, granola edo oloa. Behar izanez gero, fruta lehorrak, fruitu lehorrak edo eztia gehi ditzakezu.