Nola prestatu plater bat ” Kazola-soufflea grosella beltzarekin»
Nahastu aparteko ontzi batean 4 arrautza gorringo, almidoia, azukrea, esnea, gazta irabiagailuarekin masa pikorrik gabe lortzeko. Beste ontzi batean, irabiatu 4 zuringoak gailurreraino, astiro-astiro nahastu gazta gaztanarekin. Jarri forma koipeztatu batean (zenbat eta diametroa txikiagoa izan eta orduan eta altuagoa - hobeto). Jarri aldez aurretik berotutako 180 graduko labean, ordubetez labean. Ez atera moldetik hoztu arte. Zerbitzatu hotza
- Gazta %18 350 gr
- gazta %9 100 g
- azukrea 20 g
- patata almidoia 40 g
- esnea %2.5 110 g
- oilasko arrautza 220 gr
- grosella beltza 200 g
"Cazerola-souffle grosella beltzarekin" plateraren nutrizio-balioa (per 100 gramo):
Calorías: 159.7 kcal.
Urtxintxak: 9.5 g
koipeak: 9.6 g
Karbohidratoak: 8.2 g
Anoa kopurua: 8Errezetaren osagaiak eta kaloriak ” Kazola-soufflea grosella beltzarekin”
| Produktuen | Neurtu | Pisua, gr | Zuria, gr | Gantzak, g | Angelua, gr | cal, kcal |
| gazta % 18 (koipea) | 350 g | 350 | 49 | 63 | 9.8 | 812 |
| gaztanbera% 9 (lodia) | 100 g | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
| azukre granularra | 20 gr | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
| patata almidoia | 40 g | 40 | 0.04 | 0 | 31.84 | 120 |
| esnea% 2.5 | 110 g | 110 | 3.08 | 2.75 | 5.17 | 57.2 |
| oilasko arrautza | 220 g | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| currant beltza | 200 g | 200 | 2 | 0.8 | 14.6 | 88 |
| Guztira | 1040 | 98.8 | 99.5 | 84.9 | 1661.2 | |
| 1 zerbitzatu | 130 | 12.3 | 12.4 | 10.6 | 207.7 | |
| 100 gramo | 100 | 9.5 | 9.6 | 8.2 | 159.7 |