Osagaiak Kanapeak kabiarra, izokina eta esturioiarekin
| gari ogia | 45.0 (gramo) |
| gurina | 10.0 (gramo) |
| esturio kabiarra sakatuta | 10.2 (gramo) |
| Sturgeon | 35.0 (gramo) |
| izokina | 15.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Prestatutako ogi zerriak gurin geruza mehe batez estalita daude, gainean kabiarra, izokina eta esturioa jartzen dira. Olioz eta tipula berdez apaindua. Ogi zerrendak laukizuzen, triangelu, erronbo eta abar mozten dira.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 289.2 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 582 g |
| Proteinak | 19 g | 76 g | 25% | 8.6% | 400 g |
| Gantzak | 15.1 g | 56 g | 27% | 9.3% | 371 g |
| Karbohidratoak | 20.7 g | 219 g | 9.5% | 3.3% | 1058 g |
| Ura | 45.4 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5007 g |
| Lizarra | 0.8 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 4.6% | 750 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 1.7% | 2101 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| B9 bitamina, folatoa | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1% | 3361 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| H bitamina, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| PP bitamina, NE | 6.054 mg | 20 mg | 30.3% | 10.5% | 330 g |
| niazina | 2.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 277.9 mg | 2500 mg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Kaltzioa, Ca. | 38.2 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.3% | 2618 g |
| Silizioa, Si | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Magnesioa, Mg | 52 mg | 400 mg | 13% | 4.5% | 769 g |
| Sodioa, Na | 272.8 mg | 1300 mg | 21% | 7.3% | 477 g |
| Sufrea, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Fosforoa, P | 249.7 mg | 800 mg | 31.2% | 10.8% | 320 g |
| Kloroa, Cl | 474.2 mg | 2300 mg | 20.6% | 7.1% | 485 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.1% | 1125 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Manganeso, Mn | 0.364 mg | 2 mg | 18.2% | 6.3% | 549 g |
| Kobrea, Cu | 59.3 μg | 1000 μg | 5.9% | 2% | 1686 g |
| Molibdeno, Mo. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4.3% | 814 g |
| Nikela, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 316.9 μg | 4000 μg | 7.9% | 2.7% | 1262 g |
| Chrome, Cr | 36 μg | 50 μg | 72% | 24.9% | 139 g |
| Zinka, Zn | 0.5398 mg | 12 mg | 4.5% | 1.6% | 2223 g |
| sterols | |||||
| Kolesterol | 43.6 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 289,2 kcal da.
Kanapeak kabiarra, izokina eta esturioiarekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 11,1, B1 bitamina -% 13,3, PP bitamina -% 30,3, potasioa -% 11,1, magnesioa -% 13, fosforo -% 31,2 , kloroa -% 20,6, manganesoa -% 18,2, molibdeno -% 12,3, kromo -% 72
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIA ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Kanapeak kabiarra, izokina eta esturioia 100 g.
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 164 kCal
- 153 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 289,2 kcal kaloria edukia, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, nola prestatu kanape kabiarra, izokina eta esturgeoiarekin, errezeta, kaloria, mantenugaiak