Apio hostoak jan ditzakezu

Agronomo trebe batzuek laborantza arraro bat ezagutzen dute: hosto-apioa, martxo hasieran kaxetan landatzen dena urtean zehar dietan landare erabilgarrienetako bat sartzeko. Hosto-apioaren onurak eta kalteak denek ezagutu behar dituzte.

Nolakoa da apioa

Bi apio motak ez bezala, erroa eta pezioloa, hostoak hosto bolumen handia sortzen du. Aldi berean, bere sustraia mehea da, lurrean sakonduz. Hostoak erroseta batetik hazten dira. Hau da hostoen egitura, haien oinarria estuki lotuta dagoenean eta zuhaixka baten antza duenean. Hostoak - apioaren zati jangarria, perrexilaren antza dute bisualki, berdintsuak dira, antzeko dentsitatea, kolorea eta antolamendua hanketan, usain eta zaporean desberdinak dira.

Beste ezaugarri batzuk, altuera eta irteerako hosto kopurua, barietatearen araberakoak dira. Adibidez, Samurai barietatea 65 cm-ra hazten da eta hosto-sorta leun bat du, Zahar barietateak, berriz, 36 cm-ko altuera eta hosto gutxiago ditu, baina azkarrago heltzen da. "Local" barietatea ere 65 cm-raino hazten da, baina bere dentsitatea ezin da beste inongo batekin alderatu, 1 kg laborea 3 m²-tik atera daiteke.

Hosto-apioa - urtekoa edo iraunkorra

Apioaren hostoen bertsioak sustrai txikia duenez, landareak urtebete baino ez du bizi. Hurrengo urtean, plantulak berriro landatu behar dira leiho-azalean eta hilabete bat geroago lurrera transplantatu. Beste apio mota batzuk sustrairako hazten dira, beraz, guztiz ateratzen dira, lurrean ezer utzi gabe. Landare honen espezie bakarra dago, 1-1 urtez behin landatzen dena. Lovistok deitzen zaio, Gaiteroa edo Zorya bezala ere ezaguna.

Apio hostoak jaten dituzu

Apioaren hostoak produktu independente gisa jaten dira. Hainbat modutan gehitu eta prestatzen da. Negurako lehortzen dute, irabiagailuan ehotzen dute, zuku moduan edaten dute, pastelak labean, izozten dituzte, kontserban gehitu, irabiatuak egiten dituzte. Belar lurrintsu hau kontserbatzeko eta prestatzeko errezeta ugari daude. Hostodun produktu baten erabilera ohikoena barazki entsalada batean moztea da.

Hosto-apioaren osasun onurak eta kalteak

Edozein berde produktu baliagarritzat jotzen du jendeak. Hosto-apioa bere propietate tonikoengatik eta gizonezkoen gorputzean eragin positiboagatik ezaguna da. Adenoma eta inpotentziarekin, errezeta osasuntsu bereziak prestatzen dira eztiarekin eta beste fruitu batzuekin apio hostoetako zukuarekin nahastuta. Errezeta hauen eguneroko erabileran ez dago kalterik.

Pisua galtzean, oso ezaguna da apio hostoak eta beste fruta eta barazki zukua ateratzea. Gutxieneko kaloria edukia dela eta eta elementu erabilgarri ugari dutenez, horrelako edariak indarra ematen dute egun osorako, landareak duen zuntzaren laguntzarekin toxinak gorputzetik kenduz.

Apioaren hostoek sodio asko dute. Gehiegizko likidoa gorputzetik kentzeko duen gaitasuna dela eta, ez da kaltegarria hipertentsioa duten pertsonentzat. Landarea arterietatik eta odol-hodietatik kolesterola kentzeko duen gaitasunagatik ere ezaguna da, hau da, hipertentsioa dutenentzat ere beharrezkoa.

Hainbat belar, apio hostoek barne, odola araztu eta oxigenoz aberasten dute, eta horren ondorioz indarra areagotzen da eta indar gorakada agertzen da. Hori dela eta, landare honen berdeak hemoglobina baxuarekin erabiltzen dira.

Kaltea lor daiteke produktua asko eta egunero erabiltzen baduzu. Apioa berdeen zukuak maiz hartzeak urdaila hutsean azidotasuna areagotzen du, gastritisa eraginez. Berdeak sendagaietarako hartzerakoan, urdaila hutsik hartzea garrantzitsua denean, hiru koilarakada baino gehiago aldi berean edan behar dira. Bestela, banakako intolerantziaren, gaixotasun kronikoen presentzia eta alergien araberakoa da.

Apio hostoen osaera

Apioaren hostoek bitamina sorta zabala dute, eta fruitu lehor eta lekaleekin batera elikagai osasuntsuenetako bat da. Hori dela eta, landare hau baloratzen da janari bizia nahiago duten barazkijaleen artean. Hostoan eta zurtoinean sartzen diren elementu kimikoak hauek dira:

• potasioa;
• kaltzioa;
• burdina;
• sodioa;
• fosforoa;
• magnesioa;
• purina.

Hosto-apioak olio esentzialak, azido oxalikoak eta klorogenikoak, B, C, E, A eta betakarotenoak bitaminak ditu. Produktuaren nutrizio-balioa 100 g bakoitzeko 13 kcal da, 0,9 g proteina, 0,1 g gantz, 2,1 g karbohidrato barne.

Nola jan apio hostoak

Produktua eraginkorra da bere forma gordinean. Gogoratu behar da tratamendu termikoak, sukaldaritzak, gozogintzak elementu erabilgarriak murrizten dituela. Apioa lehortu eta izoztu daiteke neguan. Kulturak C bitamina asko du, hau da, immunitaterako eta odol-hodietarako beharrezkoa dena. Produktuaren 100 g-k C bitamina, betakaroteno eta A bitaminaren eguneroko ingesta konpentsatzen du.

Hosto-apioaren propietate onuragarrien artean nerbio-sistema estimulatzen duten olio esentzialak daude. Hori dela eta, goizean jatea komeni da alaitzeko, kafea ez bezala, egunean zehar presioa jaisten duten pertsonentzat kontraindikatuta dago.

Idorreria izateko, beharrezkoa da apio zukua urarekin diluitua 1:10 edan. Bere indartze-efektua baliagarria da haurrak hesteetako iragazkortasun eskasa duten erizaintzako amentzat ere. Amaren esnearekin, haurrak landare-labore honen elementu likidotzaileak jasoko ditu.

Otorduak baino lehen apio zukua edatea komeni da, gosea pizten duelako. Bazkari baten aurretik kultura bat hartzeak giltzurrunetan eragin onuragarria du hantura-prozesuan zehar eta hilekoan zehar kalanbreen mina murrizten du.

Eztiarekin lurpeko hostoak prostatako gaixotasunetarako hartzen dira. Errezeta hau ezti eta apio zati berdinez egina dago, egunean hiru aldiz 2 koilarakada hartu behar dira. Produktua hozkailuan gorde behar da.

Errezeta osasuntsu eta gozoak

Hosto-apioa landare moldagarria da eta ia guztiarekin ondo uztartzen da gozokiak izan ezik. Edozein zopa edo barazki entsaladatan berdeak hautseztatu ditzakezu. Merezi du hosto-apioa erabiliz errezeta sinple batzuk kontuan hartzea, egunero presta ditzakezunak.

Opilak apioarekin

Jatorrizko Armeniako plater hau kaloria gutxikoa da, osagai nagusi gisa belar eta espeziak daudelako. Ordubetean egosi dezakezu, prestatzeko denbora 1 minutu iraungo du.

Osagaiak:

• 400 g irina;
• 1 baso ur;
• 120 g apio hosto;
• Xnumx cilantro;
• 100 g tipula berde;
• 100 g baratxuri luma;
• 100 g entsalada;
• Xnumx espinakak;
• Xnumx sorrel;
• 50 g aneta;
• 80 g landare-olio;
• gatza eta piperra gustura.

Prestatzeko metodoa:

1. Nahastu irina, ura, gatza, egin ore lodi bat, estali paperarekin eta utzi 30 minutuz.
2. Berde guztiak moztu edo irabiagailuan moztu, gatza eta piperra.
3. Moztu orea 6 zati berdinetan, zabaldu 1 mm-ko lodierara.
4. Jarri berdeen betegarria eta moldea pasteletan.
5. Frijitu pastelak zartagin batean orea prest egon arte.

Berdeen multzoan dandelion hostoak, errefautxoak eta erremolatxa gainak eta ortigas ere sar ditzakezu.

Banana entsalada sagar eta apioarekin

Plater gihar baina kaloria handiko hau 15 minututan presta daiteke. Produktu guztiak fresko mantentzen dira eta ezin dira tratamendu termikorako. Udan, mokadu azkarra da, esfortzu minimo batekin.

Osagaiak:

• platanoak;
• sagarrak;
• tomateak;
• apio hostoak;
• beheko piperra;
• entsalada;
• maionesa.

Prestatzeko metodoa:

1. Moztu bananak luzera bi zatitan, azala kaltetu gabe (plater gisa balioko du).
2. Letxugak, tomateak eta sagarrak fin-fin txikitu, maionesarekin ondu, nahastu.
3. Banana gainean zabaldu.

Platera prest dago.

Udako entsalada berdea

Entsalada judu dietetiko honek gutxieneko kaloria eta bitamina multzo aberatsa ditu, dieta batean daudenentzat behar duzuna. Osagai guztiak fresko erabiltzen dira, kopuru mugagabean gehi daitezkeenak. Entsalada jan eta edan daiteke.

Osagaiak:

• entsalada;
• apio hostoak;
• perrexila anetarekin;
• pepinoa;
• sagar bat;
• Horradish, currant eta gerezi hostoa;
• 2 baratxuri ale;
• albahaka;
• azukrea eta gatza.

Prestatzeko metodoa:

1. Moztu berdeak eta barazkiak ez oso fin.
2. Jarri dena hiru litroko pote batean, litro erdi inguru libre utziz.
3. Gehitu gatza eta azukrea 1 koilaratxo bakoitza.
4. Bota ur epela eta estali gaza, utzi hartzitzen egun batez.
5. Ezarritako denbora igaro ondoren, xukatu kvass bereizita, baztertu jan ezin diren hostoak, txikitu hosto jangarriak fin-fin.

Hornitu hoztuta okroshka edo entsalada gisa. Edozein berde gehi ditzakezu, adibidez, cilantroa, tipula berdea, espinakak.

Dieta zopa apioarekin

Errezeta hau pisu galera sustatzen duten plater multzo baten parte da. Osagaiak prestatzearekin batera prestatzeak ordu erdi iraungo du. Zoparen osaeran propietate garbitzaileak dituzten produktuak biltzen dira, beraz, haien konbinazioa erabilgarria da ebakuntzaren ondoren errehabilitazioan dauden pertsonentzat.

Osagaiak:

• 1 apio hosto sorta zurtoinarekin batera;
• 1 aza zuri ertaineko buru;
• 5 tomate;
• 2 Bulgariako piper;
• 3 bonbilla;
• 1,5 L ur;
• gatza dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

1. Apioa, piperbeltza eta tipula zatiak modu arbitrarioan moztuta.
2. Aza zuritu, buruaren zati gogorra kendu, hostoak moztu.
3. Zuritu tomateak ur irakinetan sartuz minutu batez.
4. Barazki guztiak nahastu, gatza bota eta 25 minutuz su motelean egosi.

Zerbitzatu zopa beroa. Zopa ere egin dezakezu. Horretarako, barazkiak osorik egosi behar dira, gero saldatik kendu, irabiagailutik pasa eta berriro salda bota.

Irabiatu berdea sagar eta ananarekin

Karbohidrato begetaletan aberatsa den edari dietetiko honek goizean gorputza esnatzeko eta arratsaldera arte indarra emateko gai da. Anoa baten kaloria edukia 318 kcal da, horietatik 4 g proteinak, 13 g gantzak eta 48 g karbohidratoak. 15 minututan egosi dezakezu.

Osagaiak:

• 2 sagar berde;
• apioaren zurtoina eta hostoak;
• 1 pepino txiki;
• anana erdia;
• aguakate erdi bat;
• Xnumx espinakak;
• kare laurden bat;
• 150 g izotz.

Prestatzeko metodoa:

1. Moztu pepinoa, sagarra, apioa eta aguakatea xerratan.
2. Zuritu anana eta karea, moztu ere bai.
3. Pasa dena irabiagailutik, gehitu izotza.

Menta freskoa, marrubiak, mugurdiak eta beste fruitu urtsuak gehi ditzakezu errezetari. Edaria goizean eraman daiteke korrika egiteko, gorputza freskatzen eta tonifikatzen du, ur-oreka normalizatuz.

Противопоказания

Apioaren hostoen propietate onuragarriez gain, bere kontraindikazioak ditu. Ezin dituzu berdeak kantitate handietan hartu urdaileko ultzerak eta azidotasun txikia duten pertsonentzat. Hemokromatosia duten pazienteetan ere kontraindikatuta dago, gorputzeko burdina-maila normala eta hiperkalemia gainditzen dutenean, potasio gehiegizkoa, bihotzeko muskuluak jasaten dituena. Giltzurrunetako harriekin hosto-apioan fosforoaren presentzia dela eta, moderazioa ikusi behar da.

Apioak daukan purinak azido urikoaren metaketari eragiten dio, artikulazioetan gatz moduan metatzen dena. Hori dela eta, artritis gotatsua duten pertsonei ez zaie gomendatzen apioaren hostoetan makurtzea. Hau obesitate handia dutenei ere aplikatzen zaie. Pertsona horientzat beharrezkoa da jariakinen iraizpena sustatzen duten elikagaiak jatea, eta ez purinak egiten duen biltegiratzea.

Ondorioa

Hosto-apioaren onurak eta kalteak zuzenean giza gorputzaren egoeraren eta jaten denean proportzio zentzuaren araberakoak dira. Barazki-labore batek gorputzean zer eragin duen ulertzeko, zure egoera entzun behar duzu. Hau nahiko landare indartsua da, organoetan eta ongizate orokorrean eragin onuragarria izan dezakeena eta suntsitzailea.