Nutrizionista modernoak batzuetan izututa daude hitzordurara etortzen diren pazienteen adierazpenek eta pisua nola galtzen azkar eta zuzen galdetzen dute. Batez ere, sei ordu igaro ondoren ezin duzula jan planteatzen da, horrek gantz metaketa derrigorrezkoa eta gorputzaren egoera metabolikoa okertzea eragiten baitu.
Arratsaldeko seietatik aurrera jatearen gaia hain ezaguna egin da, non dagoeneko hainbat anekdota eta kasu dibertigarri bereganatu dituela. Segur aski, denek ezagutzen dute seiak baino lehen bortxa edatea iradokitzen duen anekdotiko aholku ezaguna, ezin baita mastekatzea. Merezi du jakitea zer janari ez den hartu behar seietatik aurrera, "egun euritsu baterako" gantz isurtzea saihesteko.
Dagoeneko letxuga hosto eta baso bat ur moduan afari dolu bat imajinatu duten irakurleek lasai arnasa dezakete, nutrizionista onenek afaria posible ez ezik beharrezkoa ere badela diotelako. Garrantzitsua da jakitea zein elikagai eta plater diren onargarriak azken otordu gisa, eta, gainera, zein ordutan den afari oparo eta osasuntsua jateko.
Mikhail Ginzburg nutrizionistak dio afaria gizakiaren behar naturala dela, arratsaldeko janari mota duen izaki gisa. Gainera, arratsaldeko otordurik eza izan daiteke gorputzaren funtzio endokrinoetan negatiboki eragingo duen faktorea. Besterik gabe, afaldu gabe, geure buruari kalte egiten diogu, metabolismoa okertuz eta gorputzean hainbat hormonal anomaliak agertzea eraginez.
afari osasuntsuaren arauak
Argal eta osasuntsu egon nahi dutenentzat jarraitu beharreko oinarrizko araua sinplea da: proteina giharrak jatea barazki egosita edo freskoekin afaltzeko. Dieta-plan hau guztiz onargarria izango da bai goiz oheratzera ohituta dauden "alondeentzat", bai berandu esnatu eta berandu oheratzera gustuko duten "hontzentzat". Gogoratu oheratu baino hiru ordu lehenago afaldu behar duzula.
Oinarrizko arauak afari osasuntsu bat edo zer jan dezakezu 6 ondoren:
- barazki gordinen eta prozesatuen proportzioa 2:3 da;
- platanoak, mahatsak eta fruitu oso gozoak irteten dira goizean;
- gari duroko pasta arratsaldean mahai gainean egon daiteke neurriz;
- saltxitxak, maionesa eta ketchup-a arratsaldeko otordutik ez ezik, zure dieta "ordutegitik" ere baztertzen dira.
Afaria hainbat zati txikitan zatituz, arratsaldeko gosea ken dezakezu. Oheratu aurretik urdaila hutsik dagoela sentituz, jan ezazu gantz gutxiko jogurtarekin edo gantz gutxiko kefir batekin. Ziurtatu jogurtak ez duela almidoirik edo azukre motarik.
- Iturriak
- Ongi jaten dugu. Elikadura osasuntsurako bidea / Rudiger Dahlke. – M.: IG “Ves”, 2009. – 240 or.