Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 235 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 717 g |
| Proteinak | 7.66 g | 76 g | 10.1% | 4.3% | 992 g |
| Gantzak | 17.34 g | 56 g | 31% | 13.2% | 323 g |
| Karbohidratoak | 11.74 g | 219 g | 5.4% | 2.3% | 1865 g |
| Elikagai-zuntza | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Ura | 60.28 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3771 g |
| Lizarra | 2.78 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| Retinol | 0.026 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.172 mg | 1.5 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.1% | 1343 g |
| B4 bitamina, kolina | 62.3 mg | 500 mg | 12.5% | 5.3% | 803 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.7% | 1163 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| B9 bitamina, folatoa | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 1.12 μg | 3 μg | 37.3% | 15.9% | 268 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 4.9% | 862 g |
| K bitamina, filokinona | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| PP bitamina, NE | 1.73 mg | 20 mg | 8.7% | 3.7% | 1156 g |
| Betaine | 5.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 110 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.9% | 2273 g |
| Kaltzioa, Ca. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Magnesioa, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Sodioa, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 33.1% | 128 g |
| Sufrea, S | 76.6 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1305 g |
| Fosforoa, P | 59 mg | 800 mg | 7.4% | 3.1% | 1356 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 1.9% | 2278 g |
| Manganeso, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Kobrea, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 5.5% | 769 g |
| Selenioa, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 7.5% | 567 g |
| Zinka, Zn | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 3.6% | 1176 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.53 g | ~ | |||
| valine | 0.356 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.279 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.334 g | ~ | |||
| leuzina | 0.6 g | ~ | |||
| lysine | 0.663 g | ~ | |||
| metionina | 0.196 g | ~ | |||
| threonine | 0.334 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.082 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.301 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.467 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.72 g | ~ | |||
| glizina | 0.441 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 1.14 g | ~ | |||
| proline | 0.349 g | ~ | |||
| serine | 0.305 g | ~ | |||
| tirosina | 0.235 g | ~ | |||
| zisteina | 0.106 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 38 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 5.977 g | gehienez 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.05 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.05 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.289 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 3.573 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 2.016 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 7.584 g | min 16.8 г | 45.1% | 19.2% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.709 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 6.876 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 2.565 g | tik 11.2 20.6 | 22.9% | 9.7% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 2.185 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.379 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.379 g | tik 0.9 3.7 | 42.1% | 17.9% | |
| Omega-6 gantz azido | 2.185 g | tik 4.7 16.8 | 46.5% | 19.8% |
Energia balioa 235 kcal da.
- koilarakada = 15 g (35.3 kCal)
- oz = 28.35 g (66.6 kCal)
Zabaldu ogitartekoak, patea, txerrikia eta behia bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 11,5, kolina -% 12,5, B12 bitamina -% 37,3, E bitamina -% 11,6, kobrea -% 13, selenioa -% 17,6
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria-edukia 235 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer da erabilgarria Zabaldu ogitartekoak, patea, txerria eta behia, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Zabaldu ogitartekoak, patea, txerria eta behia