Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 217 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 776 g |
| Proteinak | 5.97 g | 76 g | 7.9% | 3.6% | 1273 g |
| Gantzak | 0.99 g | 56 g | 1.8% | 0.8% | 5657 g |
| Karbohidratoak | 46.28 g | 219 g | 21.1% | 9.7% | 473 g |
| Ura | 45 g | 2273 g | 2% | 0.9% | 5051 g |
| Lizarra | 1.76 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| B1 bitamina, tiamina | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.7% | 2727 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 1.4% | 3273 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 1.103 mg | 5 mg | 22.1% | 10.2% | 453 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.403 mg | 2 mg | 20.2% | 9.3% | 496 g |
| B9 bitamina, folatoa | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 7.6% | 606 g |
| C bitamina, askorbikoa | 27.4 mg | 90 mg | 30.4% | 14% | 328 g |
| PP bitamina, NE | 0.88 mg | 20 mg | 4.4% | 2% | 2273 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 1183 mg | 2500 mg | 47.3% | 21.8% | 211 g |
| Kaltzioa, Ca. | 98 mg | 1000 mg | 9.8% | 4.5% | 1020 g |
| Magnesioa, Mg | 68 mg | 400 mg | 17% | 7.8% | 588 g |
| Sodioa, Na | 31 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.1% | 4194 g |
| Sufrea, S | 59.7 mg | 1000 mg | 6% | 2.8% | 1675 g |
| Fosforoa, P | 67 mg | 800 mg | 8.4% | 3.9% | 1194 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 2.09 mg | 18 mg | 11.6% | 5.3% | 861 g |
| Manganeso, Mn | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 4.1% | 1124 g |
| Kobrea, Cu | 1444 μg | 1000 μg | 144.4% | 66.5% | 69 g |
| Zinka, Zn | 1.13 mg | 12 mg | 9.4% | 4.3% | 1062 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.549 g | ~ | |||
| valine | 0.578 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.091 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.338 g | ~ | |||
| leuzina | 0.647 g | ~ | |||
| lysine | 0.26 g | ~ | |||
| metionina | 0.035 g | ~ | |||
| threonine | 0.232 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.162 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.282 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.271 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.659 g | ~ | |||
| glizina | 0.375 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 0.835 g | ~ | |||
| proline | 0.297 g | ~ | |||
| serine | 0.4 g | ~ | |||
| tirosina | 0.439 g | ~ | |||
| zisteina | 0.093 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.267 g | gehienez 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.177 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.09 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.126 g | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.121 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.527 g | tik 11.2 20.6 | 4.7% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.406 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.122 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.122 g | tik 0.9 3.7 | 13.6% | 6.3% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.406 g | tik 4.7 16.8 | 8.6% | 4% |
Energia balioa 217 kcal da.
- oz (8-14 hazi) = 28.35 g (61.5 kcal)
Edari onenaren haziak, gordinak bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B5 bitamina -% 22,1, B6 bitamina -% 20,2, B9 bitamina -% 16,5, C bitamina -% 30,4, potasioa -% 47,3, magnesioa - 17 %, burdina -% 11,6, kobrea -% 144,4
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: kaloria edukia 217 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zer abantaila ditu haziak gutxien edateak, gordinak, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Hazi gordinak edateak, gordinak