Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 318 kCal | 1684 kCal | 18.9% | 5.9% | 530 g |
| Proteinak | 12.14 g | 76 g | 16% | 5% | 626 g |
| Gantzak | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 2.6% | 1217 g |
| Karbohidratoak | 58.26 g | 219 g | 26.6% | 8.4% | 376 g |
| Ura | 6.1 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 37262 g |
| Lizarra | 18.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| B1 bitamina, tiamina | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4% | 785 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.423 mg | 1.8 mg | 23.5% | 7.4% | 426 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.997 mg | 5 mg | 19.9% | 6.3% | 502 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.778 mg | 2 mg | 38.9% | 12.2% | 257 g |
| B9 bitamina, folatoa | 95 μg | 400 μg | 23.8% | 7.5% | 421 g |
| C bitamina, askorbikoa | 30.7 mg | 90 mg | 34.1% | 10.7% | 293 g |
| PP bitamina, NE | 16.825 mg | 20 mg | 84.1% | 26.4% | 119 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 2130 mg | 2500 mg | 85.2% | 26.8% | 117 g |
| Kaltzioa, Ca. | 1633 mg | 1000 mg | 163.3% | 51.4% | 61 g |
| Magnesioa, Mg | 314 mg | 400 mg | 78.5% | 24.7% | 127 g |
| Sodioa, Na | 92 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.2% | 1413 g |
| Sufrea, S | 121.4 mg | 1000 mg | 12.1% | 3.8% | 824 g |
| Fosforoa, P | 6 mg | 800 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.11 mg | 18 mg | 0.6% | 0.2% | 16364 g |
| Manganeso, Mn | 1.512 mg | 2 mg | 75.6% | 23.8% | 132 g |
| Kobrea, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 3.5% | 909 g |
| Zinka, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.799 g | ~ | |||
| valine | 0.705 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.325 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.65 g | ~ | |||
| leuzina | 1.234 g | ~ | |||
| lysine | 0.806 g | ~ | |||
| metionina | 0.311 g | ~ | |||
| threonine | 0.689 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.266 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.584 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.685 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.484 g | ~ | |||
| glizina | 0.698 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 1.77 g | ~ | |||
| proline | 0.673 g | ~ | |||
| serine | 0.483 g | ~ | |||
| tirosina | 0.419 g | ~ | |||
| zisteina | 0.245 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.902 g | gehienez 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.616 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.132 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 1.486 g | min 16.8 г | 8.8% | 2.8% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.836 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.352 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.264 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 2.023 g | tik 11.2 20.6 | 18.1% | 5.7% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.572 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 1.451 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 1.451 g | tik 0.9 3.7 | 100% | 31.4% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.572 g | tik 4.7 16.8 | 12.2% | 3.8% |
Energia balioa 318 kcal da.
- kopa = 74 g (235.3 kCal)
- oz = 28.35 g (90.2 kCal)
Walleye hazi osoak, lehorrak bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 12,7, B2 bitamina -% 23,5, B5 bitamina -% 19,9, B6 bitamina -% 38,9, B9 bitamina -% 23,8, C bitamina -% 34,1, PP bitamina -% 84,1, potasioa -% 85,2, kaltzioa -% 163,3, magnesioa -% 78,5, manganesoa -% 75,6, kobrea -% 11
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: kaloria-edukia 318 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zein dira Ibiltari osoaren hazien onurak, lehorrak, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Hazi ibiltari osoak, lehorrak