Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 316 kCal | 1684 kCal | 18.8% | 5.9% | 533 g |
| Proteinak | 14.87 g | 76 g | 19.6% | 6.2% | 511 g |
| Gantzak | 18.37 g | 56 g | 32.8% | 10.4% | 305 g |
| Karbohidratoak | 20.77 g | 219 g | 9.5% | 3% | 1054 g |
| Elikagai-zuntza | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| Ura | 40.65 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5592 g |
| Lizarra | 3.23 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 113 μg | 900 μg | 12.6% | 4% | 796 g |
| Retinol | 0.11 mg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.037 mg | 5 mg | 0.7% | 0.2% | 13514 g |
| beta Kriptoxantina | 4 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 44 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 1.6% | 2055 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 4.6% | 692 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.41 mg | 5 mg | 8.2% | 2.6% | 1220 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 1.1% | 2985 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.99 μg | 3 μg | 33% | 10.4% | 303 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.71 mg | 15 mg | 4.7% | 1.5% | 2113 g |
| beta tokoferola | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferola | 3.47 mg | ~ | |||
| tokoferola | 1.53 mg | ~ | |||
| K bitamina, filokinona | 22.2 μg | 120 μg | 18.5% | 5.9% | 541 g |
| PP bitamina, NE | 0.66 mg | 20 mg | 3.3% | 1% | 3030 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 106 mg | 2500 mg | 4.2% | 1.3% | 2358 g |
| Kaltzioa, Ca. | 319 mg | 1000 mg | 31.9% | 10.1% | 313 g |
| Magnesioa, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Sodioa, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20.4% | 155 g |
| Sufrea, S | 148.7 mg | 1000 mg | 14.9% | 4.7% | 672 g |
| Fosforoa, P | 307 mg | 800 mg | 38.4% | 12.2% | 261 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 0.8% | 4186 g |
| Manganeso, Mn | 0.239 mg | 2 mg | 12% | 3.8% | 837 g |
| Kobrea, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.9% | 1695 g |
| Selenioa, Se | 17.6 μg | 55 μg | 32% | 10.1% | 313 g |
| Zinka, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 5.3% | 600 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 18.43 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.8 g | gehienez 100 г | |||
| galaktosa | 0.27 g | ~ | |||
| Glukosa (dextrosa) | 0.79 g | ~ | |||
| laktosa | 1.04 g | ~ | |||
| maltose | 0.59 g | ~ | |||
| sakarosa | 0.11 g | ~ | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.656 g | ~ | |||
| valine | 1.14 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.505 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.858 g | ~ | |||
| leuzina | 1.625 g | ~ | |||
| lysine | 1.201 g | ~ | |||
| metionina | 0.454 g | ~ | |||
| threonine | 0.424 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.202 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.878 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.525 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.14 g | ~ | |||
| glizina | 0.373 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 3.865 g | ~ | |||
| proline | 2.029 g | ~ | |||
| serine | 0.606 g | ~ | |||
| tirosina | 0.656 g | ~ | |||
| zisteina | 0.161 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 33 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz azidoa | |||||
| Transexualen | 0.363 g | gehienez 1.9 г | |||
| gantz trans monoinsaturatuak | 0.26 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 6.73 g | gehienez 18.7 г | |||
| 4: 0 Koipetsua | 0.198 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.157 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.102 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.233 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.262 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.865 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.092 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 3.253 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.063 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.413 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.04 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.032 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.014 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 4.217 g | min 16.8 г | 25.1% | 7.9% | |
| 14: 1 Miristoleikoa | 0.086 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.166 g | ~ | |||
| 16: 1 zis | 0.134 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.032 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadezenoa | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 3.872 g | ~ | |||
| 18: 1 zis | 3.643 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.228 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.069 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 4.58 g | tik 11.2 20.6 | 40.9% | 12.9% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 3.986 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomeroa, zehaztu gabe | 0.102 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.827 g | ~ | |||
| 18: 2 azido linoleiko konjugatua | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.537 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa | 0.505 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (beste isomero batzuk) | 0.001 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.013 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.518 g | tik 0.9 3.7 | 57.6% | 18.2% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 3.901 g | tik 4.7 16.8 | 83% | 26.3% |
Energia balioa 316 kcal da.
Jatetxea, APPLEBEE'S, gazta makilak (mozzarella) bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 12,6, B2 bitamina -% 14,4, B12 bitamina -% 33, K bitamina -% 18,5, kaltzioa -% 31,9, fosforo - 38,4 %, manganesoa -% 12, selenioa -% 32, zinka -% 16,7
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odola koagulatzeko denbora areagotzea dakar, protrombinaren edukia murriztea odolean.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
- zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
Tags: kaloria edukia 316 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer den Jatetxean, APPLEBEE'S, gazta makilak (mozzarella), kaloria, mantenugaiak, Jatetxearen propietate erabilgarriak, APPLEBEE'S, gazta makilak (mozzarella)