Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 277.8 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Proteinak | 6.3 g | 76 g | 8.3% | 3% | 1206 g |
| Gantzak | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 10.2% | 352 g |
| Karbohidratoak | 29.3 g | 219 g | 13.4% | 4.8% | 747 g |
| azido organikoak | 32.9 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Ura | 35.6 g | 2273 g | 1.6% | 0.6% | 6385 g |
| Lizarra | 48.1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 1 mg | 1.5 mg | 66.7% | 24% | 150 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 1.2 mg | 1.8 mg | 66.7% | 24% | 150 g |
| B4 bitamina, kolina | 25 mg | 500 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.6% | 1000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 55.8 μg | 400 μg | 14% | 5% | 717 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 7.1 mg | 15 mg | 47.3% | 17% | 211 g |
| H bitamina, biotina | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.8% | 1282 g |
| PP bitamina, NE | 2.4458 mg | 20 mg | 12.2% | 4.4% | 818 g |
| niazina | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 84.1 mg | 2500 mg | 3.4% | 1.2% | 2973 g |
| Kaltzioa, Ca. | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 2.5% | 1425 g |
| Silizioa, Si | 1.5 mg | 30 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Magnesioa, Mg | 9.5 mg | 400 mg | 2.4% | 0.9% | 4211 g |
| Sodioa, Na | 20.7 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.6% | 6280 g |
| Sufrea, S | 34.2 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.2% | 2924 g |
| Fosforoa, P | 84.2 mg | 800 mg | 10.5% | 3.8% | 950 g |
| Kloroa, Cl | 514.8 mg | 2300 mg | 22.4% | 8.1% | 447 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 401.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 13.7 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 33.4 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Iodoa, nik | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Manganeso, Mn | 0.562 mg | 2 mg | 28.1% | 10.1% | 356 g |
| Kobrea, Cu | 67.9 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.4% | 1473 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.3 μg | 70 μg | 10.4% | 3.7% | 959 g |
| Nikela, Ni | 0.8 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.8% | 2037 g |
| Estrontzio, Sr. | 4 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 4.1 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Chrome, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Zinka, Zn | 0.4572 mg | 12 mg | 3.8% | 1.4% | 2625 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 22 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.4 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 21 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 277,8 kcal da.
Legamia orea (azkarra) bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 66,7, B2 bitamina -% 66,7, B9 bitamina -% 14, E bitamina -% 47,3, PP bitamina -% 12,2, kloroa - 22,4, 28,1,% XNUMX, manganesoa -% XNUMX
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
Tags: kaloria edukia 277,8 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zertarako balio du Legamia ore (azkarra), kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarria Legamia ore (azkarra)