Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 19 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Proteinak | 0.84 g | 76 g | 1.1% | 5.8% | 9048 g |
| Gantzak | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.6% | 31111 g |
| Karbohidratoak | 2.32 g | 219 g | 1.1% | 5.8% | 9440 g |
| Elikagai-zuntza | 2 g | 20 g | 10% | 52.6% | 1000 g |
| Ura | 93.95 g | 2273 g | 4.1% | 21.6% | 2419 g |
| Lizarra | 0.71 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 3.7% | 15000 g |
| beta karotenoa | 0.068 mg | 5 mg | 1.4% | 7.4% | 7353 g |
| Luteina + Zeaxantina | 1323 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 17.9% | 2941 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 15.3% | 3396 g |
| B4 bitamina, kolina | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 11.6% | 4630 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.193 mg | 5 mg | 3.9% | 20.5% | 2591 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 11.1% | 4878 g |
| B9 bitamina, folatoa | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 67.4% | 784 g |
| C bitamina, askorbikoa | 33 mg | 90 mg | 36.7% | 193.2% | 273 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 4.7% | 10714 g |
| K bitamina, filokinona | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 21.1% | 2500 g |
| PP bitamina, NE | 0.28 mg | 20 mg | 1.4% | 7.4% | 7143 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 67.4% | 784 g |
| Kaltzioa, Ca. | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 4.7% | 11111 g |
| Magnesioa, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 21.1% | 2500 g |
| Sodioa, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.6% | 21667 g |
| Sufrea, S | 8.4 mg | 1000 mg | 0.8% | 4.2% | 11905 g |
| Fosforoa, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 23.7% | 2222 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 11.1% | 4737 g |
| Manganeso, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 22.6% | 2326 g |
| Kobrea, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 17.4% | 3030 g |
| Selenioa, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.1% | 27500 g |
| Zinka, Zn | 0.77 mg | 12 mg | 6.4% | 33.7% | 1558 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.95 g | gehienez 100 г | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.014 g | gehienez 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.004 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.033 g | min 16.8 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.033 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.078 g | tik 11.2 20.6 | 0.7% | 3.7% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.078 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 0.078 g | tik 4.7 16.8 | 1.7% | 8.9% |
Energia balioa 19 kcal da.
- edalontzia (1/2 "pieza) = 124 g (23.6 kCal)
- 0,5 kopa (1/2 ″ pieza) = 62 g (11.8 kCal)
Kalabaza mingots txinatarra, gatzik gabeko fruta egosia bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B9 bitamina -% 12,8, C bitamina -% 36,7, potasioa -% 12,8
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
Tags: kaloria edukia 19 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zergatik da erabilgarria kalabaza mingots txinatarra, gatzik gabeko fruta egosiak, kaloriak, mantenugaiak, propietate baliagarriak Kalabaza mingots txinatarra, gatzik gabeko fruta egosiak