Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 19 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Proteinak | 0.82 g | 76 g | 1.1% | 5.8% | 9268 g |
| Gantzak | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 43077 g |
| Karbohidratoak | 2.81 g | 219 g | 1.3% | 6.8% | 7794 g |
| Elikagai-zuntza | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 44.7% | 1176 g |
| Ura | 94.24 g | 2273 g | 4.1% | 21.6% | 2412 g |
| Lizarra | 0.3 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 8.9% | 6000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.029 mg | 1.8 mg | 1.6% | 8.4% | 6207 g |
| B4 bitamina, kolina | 9.2 mg | 500 mg | 1.8% | 9.5% | 5435 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.249 mg | 5 mg | 5% | 26.3% | 2008 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.076 mg | 2 mg | 3.8% | 20% | 2632 g |
| B9 bitamina, folatoa | 93 μg | 400 μg | 23.3% | 122.6% | 430 g |
| C bitamina, askorbikoa | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 45.3% | 1169 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.2% | 12500 g |
| K bitamina, filokinona | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 17.9% | 2927 g |
| PP bitamina, NE | 0.47 mg | 20 mg | 2.4% | 12.6% | 4255 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 125 mg | 2500 mg | 5% | 26.3% | 2000 g |
| Kaltzioa, Ca. | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 8.9% | 5882 g |
| Magnesioa, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 15.8% | 3333 g |
| Sodioa, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.1% | 65000 g |
| Sufrea, S | 8.2 mg | 1000 mg | 0.8% | 4.2% | 12195 g |
| Fosforoa, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 12.1% | 4444 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.34 mg | 18 mg | 1.9% | 10% | 5294 g |
| Manganeso, Mn | 0.189 mg | 2 mg | 9.5% | 50% | 1058 g |
| Kobrea, Cu | 123 μg | 1000 μg | 12.3% | 64.7% | 813 g |
| Selenioa, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.1% | 27500 g |
| Zinka, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 32.6% | 1622 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.66 g | gehienez 100 г | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.035 g | ~ | |||
| valine | 0.063 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.015 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.044 g | ~ | |||
| leuzina | 0.077 g | ~ | |||
| lysine | 0.039 g | ~ | |||
| metionina | 0.001 g | ~ | |||
| threonine | 0.04 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.047 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.051 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.092 g | ~ | |||
| glizina | 0.041 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 0.125 g | ~ | |||
| proline | 0.044 g | ~ | |||
| serine | 0.047 g | ~ | |||
| tirosina | 0.032 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.028 g | gehienez 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.003 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.057 g | tik 11.2 20.6 | 0.5% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.036 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.036 g | tik 0.9 3.7 | 4% | 21.1% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.021 g | tik 4.7 16.8 | 0.4% | 2.1% |
Energia balioa 19 kcal da.
- kopa (1 "pieza) = 132 g (25.1 kCal)
- (5-3 / 4 ") = 203 g (38.6 kCal)
Chayote (pepino mexikarra) bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B9 bitamina -% 23,3, kobrea -% 12,3
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: 19 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, Chayote nola erabilgarria den (Mexikoko pepinoa), kaloriak, mantenugaiak, Chayote (Mexikoko pepinoa) propietate erabilgarria