Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 40 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 6% | 4210 g |
| Proteinak | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.8% | 9500 g |
| Gantzak | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| Karbohidratoak | 8.92 g | 219 g | 4.1% | 10.3% | 2455 g |
| Elikagai-zuntza | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.8% | 1333 g |
| Ura | 87.78 g | 2273 g | 3.9% | 9.8% | 2589 g |
| Lizarra | 0.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 5% | 5000 g |
| beta karotenoa | 0.22 mg | 5 mg | 4.4% | 11% | 2273 g |
| Luteina + Zeaxantina | 38 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 23.3% | 1071 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.5% | 18000 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 20% | 1250 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 19.3% | 1299 g |
| B9 bitamina, folatoa | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 10.8% | 2353 g |
| C bitamina, askorbikoa | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 30.5% | 818 g |
| PP bitamina, NE | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 8.8% | 2857 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 34.8% | 720 g |
| Kaltzioa, Ca. | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 8.3% | 3030 g |
| Magnesioa, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 20% | 1250 g |
| Sodioa, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 43333 g |
| Sufrea, S | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Fosforoa, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 11.3% | 2222 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 9.8% | 2571 g |
| Manganeso, Mn | 0.167 mg | 2 mg | 8.4% | 21% | 1198 g |
| Kobrea, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 16.3% | 1538 g |
| Selenioa, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 2.3% | 11000 g |
| Zinka, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 2.8% | 9231 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.044 g | ~ | |||
| valine | 0.034 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.015 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.031 g | ~ | |||
| leuzina | 0.045 g | ~ | |||
| lysine | 0.029 g | ~ | |||
| metionina | 0.01 g | ~ | |||
| threonine | 0.024 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.031 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.033 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.086 g | ~ | |||
| glizina | 0.029 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 0.14 g | ~ | |||
| proline | 0.028 g | ~ | |||
| serine | 0.031 g | ~ | |||
| tirosina | 0.027 g | ~ | |||
| zisteina | 0.007 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.021 g | gehienez 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.002 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.007 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.042 g | tik 11.2 20.6 | 0.4% | 1% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.026 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.026 g | tik 0.9 3.7 | 2.9% | 7.3% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.016 g | tik 4.7 16.8 | 0.3% | 0.8% |
Energia balioa 40 kcal da.
- kopa, kubo = 140 g (56 kCal)
- (4 hazbeteko dia) = 431 g (172.4 kCal)
Ezkur kalabaza bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: C bitamina -% 12,2, potasioa -% 13,9
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
Tags: kaloria edukia 40 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zer da erabilgarria Ezkur kalabaza, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarria Ezkur kalabaza