Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 105 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 5.9% | 1604 g |
| Proteinak | 7.08 g | 76 g | 9.3% | 8.9% | 1073 g |
| Gantzak | 5.3 g | 56 g | 9.5% | 9% | 1057 g |
| Karbohidratoak | 5.79 g | 219 g | 2.6% | 2.5% | 3782 g |
| Elikagai-zuntza | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 7.1% | 1333 g |
| Ura | 78.82 g | 2273 g | 3.5% | 3.3% | 2884 g |
| Lizarra | 1.5 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 6.7% | 1429 g |
| alfa karotenoa | 323 μg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.595 mg | 5 mg | 11.9% | 11.3% | 840 g |
| beta Kriptoxantina | 1 μg | ~ | |||
| Lycopene | 4 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 268 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 3% | 3273 g |
| B4 bitamina, kolina | 34.5 mg | 500 mg | 6.9% | 6.6% | 1449 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.443 mg | 5 mg | 8.9% | 8.5% | 1129 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.161 mg | 2 mg | 8.1% | 7.7% | 1242 g |
| B9 bitamina, folatoa | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 10.8% | 889 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 15.2% | 625 g |
| C bitamina, askorbikoa | 11.6 mg | 90 mg | 12.9% | 12.3% | 776 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.82 mg | 15 mg | 5.5% | 5.2% | 1829 g |
| beta tokoferola | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferola | 1.79 mg | ~ | |||
| tokoferola | 0.65 mg | ~ | |||
| K bitamina, filokinona | 51.3 μg | 120 μg | 42.8% | 40.8% | 234 g |
| PP bitamina, NE | 1.32 mg | 20 mg | 6.6% | 6.3% | 1515 g |
| Betaine | 3.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 204 mg | 2500 mg | 8.2% | 7.8% | 1225 g |
| Kaltzioa, Ca. | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Magnesioa, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 3.6% | 2667 g |
| Sodioa, Na | 409 mg | 1300 mg | 31.5% | 30% | 318 g |
| Sufrea, S | 70.8 mg | 1000 mg | 7.1% | 6.8% | 1412 g |
| Fosforoa, P | 76 mg | 800 mg | 9.5% | 9% | 1053 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.11 mg | 18 mg | 6.2% | 5.9% | 1622 g |
| Manganeso, Mn | 0.147 mg | 2 mg | 7.4% | 7% | 1361 g |
| Kobrea, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 4.7% | 2041 g |
| Selenioa, Se | 6.7 μg | 55 μg | 12.2% | 11.6% | 821 g |
| Zinka, Zn | 1.5 mg | 12 mg | 12.5% | 11.9% | 800 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 1.82 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.41 g | gehienez 100 г | |||
| Glukosa (dextrosa) | 0.69 g | ~ | |||
| sakarosa | 1.17 g | ~ | |||
| fruktosa | 0.55 g | ~ | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.519 g | ~ | |||
| valine | 0.327 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.207 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.314 g | ~ | |||
| leuzina | 0.525 g | ~ | |||
| lysine | 0.552 g | ~ | |||
| metionina | 0.158 g | ~ | |||
| threonine | 0.313 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.083 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.317 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.381 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.668 g | ~ | |||
| glizina | 0.276 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 1.345 g | ~ | |||
| proline | 0.263 g | ~ | |||
| serine | 0.291 g | ~ | |||
| tirosina | 0.274 g | ~ | |||
| zisteina | 0.073 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 14 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz azidoa | |||||
| Transexualen | 0.058 g | gehienez 1.9 г | |||
| gantz trans monoinsaturatuak | 0.037 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.978 g | gehienez 18.7 г | |||
| 4: 0 Koipetsua | 0.003 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.002 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.028 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.634 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.253 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.012 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 1.217 g | min 16.8 г | 7.2% | 6.9% | |
| 14: 1 Miristoleikoa | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 1 zis | 0.049 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.004 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadezenoa | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.125 g | ~ | |||
| 18: 1 zis | 1.092 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 zis | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 trans | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nerbioikoa, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 2.13 g | tik 11.2 20.6 | 19% | 18.1% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 1.834 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomeroa, zehaztu gabe | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.803 g | ~ | |||
| 18: 2 azido linoleiko konjugatua | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.264 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa | 0.264 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.014 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.274 g | tik 0.9 3.7 | 30.4% | 29% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 1.826 g | tik 4.7 16.8 | 38.9% | 37% |
Energia balioa 105 kcal da.
Okela, barazkiekin, jatetxe txinatarra bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: betakarotenoa -% 11,9, B9 bitamina -% 11,3, B12 bitamina -% 16, C bitamina -% 12,9, K bitamina -% 42,8, selenioa - 12,2 , 12,5,% XNUMX, zinka -% XNUMX
- B-karotenoa A probitamina da eta propietate antioxidatzaileak ditu. 6 mcg beta-karoteno A bitamina 1 mcg baliokidea da.
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odola koagulatzeko denbora areagotzea dakar, protrombinaren edukia murriztea odolean.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
- zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
Tags: kaloria edukia 105 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zer da erabilgarria Okela, barazkiekin, jatetxe txinatarra, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarria Okela, barazkiekin, jatetxe txinatarra