Edukiak
Kaloria edukia
| Oilasko arrautzen produktuak | kaloria (kcal) | Protein (gramo) | Gantzak (gramo) | Karbohidratoak (gramo) |
| 1 PC arrautza (egosia edo gordina) | 77 | 6.2 | 5.6 | 0.3 |
| Arrautzak (egosi edo gordinak diren 100 gramo bakoitzeko) | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Arrautza zuringoak (100 gramo) | 48 | 11.1 | 0 | 1 |
| Arrautza zuringoa 1 pieza | 14 | 3.2 | 0 | 0.3 |
| Arrautza gorringoa (100 gramo bakoitzeko) | 354 | 16.2 | 31.2 | 0 |
| Arrautza gorringoa zati 1 | 53 | 2.4 | 4.7 | 0 |
| Arrautza hautsa (100 gramo) | 542 | 46 | 37.3 | 4.5 |
| Arrautza nahaskia (100 gramo) | 222 | 12.2 | 18.4 | 1.9 |
| Arrautza frijituak (100 gramo bakoitzeko) | 243 | 12.9 | 20.9 | 0.9 |
| Arrautza maionesa (100 gramo) | 256 | 4.1 | 24.5 | 4.7 |
Hurrengo tauletan, bitaminan (minerala) eguneroko batez besteko tasa gainditzen duten nabarmendutako balioak. azpimarratutako bitaminaren (minerala) eguneroko balioaren% 50etik% 100era bitarteko balioak nabarmendu ziren.
Arrautza eta arrautza produktuen bitamina edukia:
| Arrautzak eta arrautza produktuak | A bitamina | Bitamina B1 | Bitamina B2 | C bitamina | E bitamina | PP bitamina |
| Oilasko arrautza | 260 mcg | 0.07 mg | 0.44 mg | 0 mg | 0.6 mg | 0.2 mg |
| Galeper arrautza | 483 mcg | 0.11 mg | 0.65 mg | 0 mg | 0.9 mg | 0.3 mg |
| Arrautza proteina | 0 mcg | 0 mg | 0.6 mg | 0 mg | 0 mg | 0.2 mg |
| Arrautza gorringoa | 925 µg | 0.24 mg | 0.28 mg | 0 mg | 2 mg | 0.1 mg |
| Arrautza hautsa | 950 mcg | 0.25 mg | 1.64 mg | 0 mg | 2.1 mg | 1.2 mg |
| tortilla | 300 mcg | 0.07 mg | 0.4 mg | 0.2 mg | 3.5 mg | 0.2 mg |
| Arrautza frijituak | 230 mcg | 0.07 mg | 0.44 mg | 0 mg | 3.5 mg | 0.2 mg |
| Arrautza maionesa | 280 µg | 0.08 mg | 0.13 mg | 0 mg | 0.4 mg |
Arrautza eta arrautza produktuen mineral edukia:
| Arrautzak eta arrautza produktuak | Potasioa | Kaltzio | Magnesio | Fosforo | Sodio | Iron |
| Oilasko arrautza | 140 mg | 55 mg | 12 mg | 192 mg | 134 mg | 2.5 mcg |
| Galeper arrautza | 144 mg | 54 mg | 32 mg | 218 mg | 115 mg | 3.2 µg |
| Arrautza proteina | 152 mg | 10 mg | 9 mg | 27 mg | 189 mg | 0.2 µg |
| Arrautza gorringoa | 129 mg | 136 mg | 15 mg | 542 mg | 51 mg | 6.7 µg |
| Arrautza hautsa | 448 mg | 193 mg | 42 mg | 795 mg | 436 mg | 8.9 µg |
| tortilla | 164 mg | 81 mg | 14 mg | 195 mg | 144 mg | 2.3 mcg |
| Arrautza frijituak | 143 mg | 59 mg | 13 mg | 218 mg | 404 mg | 2.5 mcg |
| Arrautza maionesa | 193 mg | 33 mg | 18 mg | 76 mg | 210 mg | 1.6 µg |
Arrautzen zati osagarriak honako hauek dira pisuan: proteinak -% 58.5, gorringoa -% 30, oskola -% 11.5. Horrenbestez, I. kategoriako arrautza baten masa (oskolik gabe) 48 eta 53 gramo izango da.