Gozogileek gogotsu konpartitzen dituzte pastel berrien argazkiak zenbaki eta letra moduan, modak gozogintzaren mundua besterik ez baitu harrapatu. Jaiotze-datak, izenak, marken eta enpresen izenak, baita igarotako urte kopurua ere - pastel horiek baldintzarik gabe ziren denen gustukoak.
Ideia berri honen egilea Adi Klinghofer Israelgo hogei urteko gozogile bat da. Eta mota honetako opilak luzaroan ezagunak izan ziren arren, Adiren orrialdea izan zen munduari ezohiko opil horien berri emateko bultzada eman zuena.
Adik egindako zenbakien, hizkien edo hitz laburren pastelen ezaugarri nagusien artean formen argitasuna dago - sinboloak erraz antzematen dira. Eta bere opilek ere txukunak, argiak eta jai itxurak dituzte, badirudi xehetasun guztiak bere lekuan daudela.
Tartaren printzipioa argi dago laikoarentzat: tarta meheak, letra edo zenbaki moduan txantiloia jakin baten arabera ebakita, kremarekin lotuta daude.
2 pastel erabiltzen dira pastelerako, eta krema pastel poltsa baten bidez metatzen da, "tanta" berdinen moduan estutuz.
Halako pastel baten gainean - lore freskoen dekorazioa, merengeak, pasta - hemen gozogileak aske daude irudimena erakusteko. Tartak edozer izan daitezke - eztia, harea, gaileta, ezinbesteko baldintza - meheak izan behar dute.
Zenbaki tarta nola egin
Orea egiteko osagaiak:
- 100 c. gurina
- 65 gr. azukre hautsa
- 1 arrautza handi
- 1 gorringo
- 280 c. irina
- 75 gr. almendra irina (edo ehotutako almendrak)
- 1 koilaratxo gatzik gabe
Kremarako osagaiak:
- 500 gr. Gazta krema
- 100 ml. krema% 30etik
- 100 gr. azukre hautsa
Prestaketa:
1. Prestatu dezagun orea. Irabiatu gurina eta glas azukrea. Gehitu arrautza eta gorringoa txandaka. Osatu lehorreko osagaiak eta nahastu pikorrak agertu arte. Utzi amaitutako orea hozkailuan gutxienez ordu 1.
2. Zabaldu orea eta moztu zenbakiak txantiloian. Labean jartzen dugu 12-15 minutuz 175C-tan.
3. Prestatu krema. Krema pastel poltsatik atera eta apaindu pastela baia, txokolate eta lore lehorrekin. Busti dezagun. On egin!