Zesar perretxikoa (Amanita caesarea)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordena: Agaricales (Agaric edo Lamelar)
- Familia: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Generoa: Amanita (Amanita)
- Mota: Amanita caesarea (Zesar perretxikoa (Amanita caesar))
Description:
Txapela 6-20 cm-ko diametroa, oboidea, hemisferikoa, gero ganbil-luzera, laranja edo suzko gorria, adinarekin edo imeltzearekin hori bihurtzen da, glabroa, gutxiagotan belo arrunt baten aztarna zuri handiekin, ertz nerbioarekin.
Plakak askeak, maiz, ganbilak, laranja-horiak dira.
Esporak: 8-14 x 6-11 µm, gutxi-asko luzeak, leunak, koloregabeak, amiloideak ez direnak. Espora hauts zuria edo horixka.
Hanka sendoa, mamitsua da, 5-19 x 1,5-2,5 cm-koa, makil-formakoa edo zilindriko-formakoa, hori argitik urrerainokoa, goiko aldean zintzilik dagoen eraztun horia zabal batekin, ondoan. poltsa itxurako Volvo zuri libre edo erdi libre batekin oinarria. Peeping Volvo-k ertz lobulatu irregularra du eta arrautza-oskola baten itxura du.
Mamia trinkoa da, sendoa, zuria, hori-laranja geruza periferikoan, hur usain apur batekin eta zapore atsegina duena.
Hedapena:
Ekainetik urrira bitartean gertatzen da baso argi zaharretan, koskatan, baso-hazkundeetan, hostozabalen basoen eta belardien mugan. Tradizionalki gaztainondoen eta haritzen azpian hazten da, gutxiagotan pago, urki, hurritz edo koniferoen inguruan lur azido edo deskaltzifikatuetan, noizean behin, bakarka.
Barruti disjuntiboa duen espeziea. Eurasian, Amerikan, Afrikan aurkitzen da. Mendebaldeko Europako herrialdeen artean, Italian, Espainian, Frantzian, Alemanian banatzen da. CISeko lurraldean Kaukasoan, Krimean eta Karpatoetan aurkitzen da. Alemaniako eta Ukrainako Liburu Gorrian ageri da.
Antzekotasuna:
Euli agariko gorriarekin (Amanita muscaria (L.) Hook.) nahas daiteke, azken honen txanoaren malutak euriak garbitzen dituenean, eta batez ere Amanita aureola Kalchbr. barietatearekin, kapela laranja batekin, ia ez duena. malutak zuriak eta Volvo mintzezkoak. Hala ere, talde honetan plakak, eraztuna eta zurtoina zuriak dira, Zesar perretxikoaren aldean, zeinaren plakak eta zurtoineko eraztuna horiak dira, eta Volvo bakarrik zuria da.
Azafraizko flotagailu baten itxura ere badu, baina hanka eta plaka zuriagoak ditu.
ebaluazioa:
Esklusiboki onddo jangarri goxoa (1. kategoria), antzinatik oso estimatua. Erabiltzen da egosia, frijitua, lehortua, ozpinduta.