Etxean esturioien hazkuntza txikia (negozio plana).

Ekintzaile batzuek hainbat izaki bizidun haztearekin lotutako negozio mota batzuk menperatu dituzte irabaziak lortzeko. Zoritxarrez, errentagarritasunari dagokionez, jarduera mota hauek esturioien hazkuntza baino txikiagoak dira.

Krisi ekonomikoaren ondorioek giza jarduera ekintzailearen ia esparru guztietan izan dute eragina. Ekintzaile askok hainbat jarduera alde batera uztea erabaki dute, besteak beste, abeltzaintza sektorean. Azkenaldian, bizimodu osasuntsuaren aldeko joera izan da, elikadura egokiarekin ezinbestean lotuta dagoena. Gero eta gehiago, pertsona batek nahiago du arraina jatea, baina ez haragia, batez ere txerria. Hori dela eta, esturioak hazten hastea erabaki ondoren, ez duzu zure produktuak saltzeaz kezkatu behar.

Esturioia haztea ustiategi txiki batean

Etxean esturioak hazi ditzakezu, tenperatura-erregimen jakin bat sortzen baduzu, ura eta estolderia hornitzen badituzu.

Esturioien hazkuntzarako urtegi baten antolaketa

Sturgeon hazteko erosotasunerako, nahikoa da plastikozko igerilekua, 1,0-1,2 metroko sakonera eta 3 metroko diametroa izan dezakeen. Hau da igerileku-eredurik erosoena, zailtasun handirik gabe artatu daitekeelako.

Elikagaien aukeraketa egokia

Zeregin nagusia arrainaren pisu maximoa denbora epe laburrean lortzea da. Horregatik, elikagaiak kaloria handikoak eta arrainaren adinerako eta pisurako egokiak izan behar dira.

1. Esturioak bizimodu bentiko bat darama, beraz, janaria azkar hondoratu behar da.
2. Janariak usain egokia izan behar du. Naturan, arrain espezie hauek usaimenaren bidez bilatzen dute janaria. Horrek iradokitzen du usaimena ondo garatua duela. Janariak usain ona izateaz gain, arrain mota honetarako erakargarria izan behar du.
3. Elikadura uretan disolbatzeko denbora ez da 30 minutu baino txikiagoa izan behar.
4. Arrainen tamaina bakoitzerako, pentsu-pelletaren tamaina hautatzen da.

Non lortu esturioien frijituak

Urteak daramatzaten arrain-haztegi handietatik bakarrik erosi behar dituzu frijituak. Zenbat eta hobea izan produktua, orduan eta probabilitate handiagoa izango du irabaziak lortzeko. Kasu honetan, ez zenuke frijituetan gorde behar. Frijitu osasuntsuak bakarrik baldintza berrietara azkar moldatu eta merkatura daitekeen esturioi baten tamainara hazi ahal izango dira.

Arrainak hazteko tankeak

Negozio mota honen garapenaren hasierako fasean, nahikoa da mini-igerileku txiki bat eskuratzea. Bizitegi-eremu batean edo polikarbonato zelularreko negutegi batean instalatu daiteke. Mini-igerilekuak 2,2 metro karratu baino gehiagoko azalera hartzen du, beraz, apartamentu batean ere instalatu daiteke.

Hazteko ekipamendua

Arrainak zeure burua hazteko, ekipamendu hauek erosi beharko dituzu:

1. Plastikozko igerilekua.
2. Ura ponpatzeko ponpa.
3. Konpresorea.
4. Elikadura automatikoa.
5. Generator.

Gaitasuna. Arraina hazteko, 2,5 metroko diametroa duten hainbat mini-igerileku erosi eta instalatu ditzakezu.

Ponpa. Bere laguntzarekin, ura hornitzen da ontzi edo putzu batetik, sektore pribatuan esturioia haziko bada. Ur-hornidura zentrala badago, mini-igerilekuak ur-hornidurara konekta daitezke, baina metodo hau askoz garestiagoa izan daiteke, gaur egungo uraren prezioak ikusita.

Konpresorea. Beharrezkoa da uraren etengabeko saturazioa oxigenoarekin, bestela ez du zentzurik arrainak hazteari buruz hitz egiteak. Gainera, konpresore pare bat instalatu behar dituzu, badaezpada, horietako batek huts egiten badu, hurrengoa obran sartu dadin.

Elikadura automatikoa. Ekoizpen bolumen handietarako beharrezkoa da. Negozio baten hasiera bada eta arraina eskuz elikatzeko aukera badago, ezin duzu erosi. Malek egunean 6 aldiz elikatzen da eta bolumen txikiekin gabe egin dezakezu.

Gasolina edo diesel sorgailua. Konpresorea bezain garrantzitsua. Elikatze-hornidurarik edo bere etetea ez badago, sorgailuak lagunduko du eta ez du arraina itotzen utziko. Sorgailuak potentzia-erreserba bat izan behar du mugan ez lan egiteko. Gero, denbora luzez balioko du eta esturia-hazkuntza bermatu ahal izango du.

Hemen, zerrendak mini-baserri baten osagai nagusiak biltzen ditu, eta horiek gabe ezinezkoa da esturioien hazkuntza. Elementu horiez gain, mota guztietako hodiak, txorrotak, angeluak, tees... Dena zenbatzen baduzu, inbertsio serioak beharko dituzu. Hala eta guztiz ere, planteamendu serio batekin, esturioien hazkuntzak irabaziko du lehen urtean.

Ura tenperatura

Bizitzeko eta garatzeko, etengabe pisua hartuz, tenperatura-erregimen jakin bat mantendu behar da. +18 °C-tik +24 °C arteko tenperatura optimoa dela uste da.

Neguko garaiari dagokionez, tenperatura maila egokian mantendu beharko duzu. Hori egiten ez bada, orduan ura izotzez estaliko da, eta hori ezin da onartu. Kasu honetan, energia-kontsumo handia beharko da, nahiz eta berokuntza-eskema lan egin eta kostu minimoekin aurrera egin dezakezun. Ez da beharrezkoa elektrizitate edo gasarekin berogailura jotzea, horrek zentimo larria kostatuko baitu. Hobe da ohiko erregai solidoko galdara erabiltzea, eta egur-hondakinak erregai gisa erabiltzea.

Arraina baldintza desegokietan hazten bada, min egiten hasiko da, batez ere frijitzen bada.

Esturioia hazteko lokala

Ura eta estolderia dagoen apartamentu batean ere, arrainak hazi ditzakezu. Aukera egokiena sektore pribatua da, non gela egoki bat erraz eraiki eta berogailua antola dezakezu, bai ura bai airea.

Edukiontzi kopuruaren arabera, mini-baserriaren azalera erabilgarria ere kalkulatzen da. Aldi berean, 2 metro kubikoko bolumena duen edukiontzi batek 10 eta 12 metro karratuko azalera okupatu dezake.

Zer jaten dute esturioak

Horretarako, esturioi espezieak hazteko pentsu konposatu bereziak daude. Eguneroko dosia arrainaren adinaren eta pisuaren araberakoa da. Esturioak egunean 4-5 aldiz elikatzen ditu. Elikadura automatikoa erabiltzen bada, arraina maizago elikatu daiteke, bere ezarpenaren arabera.

Horrelako negozio baten itzulera

Negozio mota errentagarria da, ikuspegi egokiarekin, lehen urtean ordainduko duena. Hazkunde-zikloak, frijituak erostetik hasi eta produktu komertzialekin amaituz, 9 hilabete inguru irauten du. Tarte horretan, 5 gramo inguruko frijituak 500 gramo inguruko pisua hartzen ari da, eta hori nahikoa da salgaiak saltzeko. Frijitu batek 20 errublo edo gehiago balio dezake. Prest esturioia 600-800 errubloko prezioan saltzen da. 1 kg-rako. Dena zenbatzen baduzu, frijitu batek 300 errublo edo gehiagoko irabaziak lortzeko gai da. Zoritxarrez, hau ez da irabazi garbia. Elikaduraren kostuak gastu kopuru handia hartuko du.

Mila frijitu hazteak 30 mila errubloko pentsuak erosi beharko ditu. Elektrizitatearen kostuak ere garrantzitsuak izan daitezke eta urtean 20 mila errublokoak izan daitezke, mini-baserriaren tamainaren arabera.

Ekipamendua kontuan hartzen ez baduzu, 1000 frijitu hazteko, gastatu beharko duzu:

• frijituak erosteko gastuak - 20 mila errublo;
• elikagaien kostua - 30 mila errublo;
• elektrizitatearen kostua - 20 mila errublo.

Gainera, kalkulu horiek ez dute uraren kostua hartzen. Uste da ura putzu edo putzu batetik hartzen dela.

Horrela, bada, guztizko kostuak 70 mila errublo dira. Ez da zaila 1000 gramoko 500 gramoko eta kilogramoko 600 errubloko 300 arrain saltzearen irabaziak kalkulatzea: XNUMX mila errublo izango dira.

Mozkin garbia hau izango da: 300 mila errublo - 70 mila errublo, guztira 230 mila errublo izango dira.

1000 arrain frijitu hazteko, 250 mila errublotarako ekipamendua erosi beharko duzu. Arraina hazten den lehen urtean, kostuak guztiz ordainduko dira. Bigarren urtetik hasita, mila frijitu bakoitzak 200 mila errublo irabazi garbia eman ahal izango du.

Baserri arrakastatsuen esperientzia

Tamalez, negozio mota hau ez dago abeltzaintzarena bezain hedatuta. Azken urteetako gertakariek adierazten dute esturioi-haragiaren ekoizle handiek diru-sarrera iraunkorrak jasotzen dituztela jada beren jardueraren 2. edo 3. urtean. Aldi berean, esturioi haragia ez ezik, esturioi kabiarra ere lor dezakezu teknologia bizkortua erabiliz. Hau emakumearen bizitzako 5. edo 6. urtean gerta daiteke. Aldi berean, kontuan izan behar da esturion kabiarra 1000 $ kilogramoko saldu daitekeela.

Negozio plana

Kalkulu-formulak guztiz berdinak dira, baina esturioien hazkuntza kantitate handietan antolatzeko (gehienez 20 ... 30 tona urtean), kontuan izan behar da kapital eraikin bat eraikitzeko dirua gastatu beharko duzula. . Bestela, horrelako eraikin bat alokatu daiteke. Gainera, diru asko gastatu beharko da kontratatutako langileei soldatak ordaintzeko. Hala ere, zaila da zuk zeuk edo zure familia horrelako lan bolumenei aurre egiteko gai izango zarenik. Ekoizpen-bolumenak handitzearekin batera, beste gastu batzuk ere handitzen dira, hala nola aurrekontuari egindako kenkariak. Ekoizpena zenbat eta handiagoa izan, orduan eta arazo handiagoak izango dira eta zenbat eta zailagoa da esturioi aleak merkaturatzeko egoerara haztea, orduan eta handiagoak izango dira aurreikusi gabeko kostuekin lotutako arriskuak.

Nori saldu esturioi arraina

Zure produktuak hainbat eskemaren arabera sal ditzakezu: merkatuan saldu, non zure outlet-a antola dezakezun, denda batean saldu, jabearekin adostuta edo jatetxeetara entregatu, dagozkion akordioak eginez. Jatetxeen bidez, hilero 70 kg esturion sal ditzakezu. Ez da zaila urtean zenbat arrain hazi behar duzun kalkulatzea: tona 1 arrain edo 2000 unitate gehienez, 0,5 kg pisatzen dutenak. Horrelako esturio txikiak dira jatetxeen negozioan ezagunenak. Platerrik fin eta goxoenak prestatzen dituzte.

Praktikak erakusten duen bezala, dirua irabaz dezakezu etxeko mini-baserri batean. 3-5 urteren buruan, modu egokian hurbiltzen bazara, hainbat milioi errubloko fakturazioa duen negozio bat antola dezakezu, eta hau zure patioan edo udako txabolan dago. Baina dena ezin da berehala eta momentuz lortu. Nolanahi ere, hazten ari den esturioi haragi kopuru txiki batekin hasi beharko zenuke. Eta esperientzia eta konfiantza agertzen direnean, produkzio-bolumenak handitu daitezke, eta ez berehala, baizik eta pixkanaka-pixkanaka: lehenik, 1000 frijitu hazi, gero, ahal bada, 2000 pieza, eta gero, esaten den bezala, jateko gosea dator.

Ondorioa

Jakina, negozioa ez da hodeirik gabeko lanbide bat. Antolaketa prozesuan, zure negozioaren legitimazioari lotutako antolakuntza-arazo larriak sor daitezke. Izan ere, gaitasun horiek gabe, nekez negoziatu ahal izango da denda edo jatetxe batekin. Beraz, negozio-planak ez ditu dagozkion dokumentuak eskuratzearekin lotutako antolamendu-neurririk jasotzen. Horrez gain, ez da jakiten zer kostatuko zaion ekintzaileari eta bere landetxean edo bere patioan antolatu daitekeen. Gainera, dagokion dokumenturik gabe, nekez erosi ahal izango da arrain frijituak.

Enpresa-proiektu bakoitzak ikuspegi integratua eskatzen du hainbat kalkulurekin. Negozio-plan bakoitzak hainbat galera jaso beharko lituzke, adibidez, frijitu batzuen heriotzarekin. Alegia, arriskuak kontuan hartu behar dira, eta hori ez da beti posible. Hori dela eta, ez-ohiko jarduera-esparru batean arituta egoteak, beti alde batera utzi dezakezu zerbait, eta "zerbait" horrek negozio osoa honda dezake.