Edukiak
BIO ARABA Ekologia eta Osasuna
Gasteizko Arabako hirian produktu ekologikoen, bizitza osasuntsuaren eta kontsumo arduratsuen lehen Azoka egiten da.
El Iradier Arena Hurrengoan erakusketariek euren produktuak aurkeztuko dituzten lekua izango da Azaroak 7, 8 eta 9.
Ekitaldiak kontzeptua aurkezten digu.bizitza osasuntsuagoa”Inguruak eskaintzen dituen alternatibak eta gure inguruan hazi edo fabrikatzen diren produktu ekologikoen aniztasuna erakutsiz.
Ekoizleak, profesionalak, erakundeak, elkarteak eta publiko orokorra hurbilduko dira erakusketara geografia nazionaleko txoko guztietatik, Biokulturaren mundu zirraragarria ezagutzera.
Elikagaien sektorea ez da izango ordezkatuta dagoen bakarra, Arabiar organikoa ekologia dagoen eremu guztiak deitzen ditu.
Garraioa eta Energia eremuko produktuekin batera joango da kosmetika, arropa eta oinetakoak.
Azokara doakoa izango da produktu mota honetako bisitari guztientzat, kontsumitzaile edo ez, ziur aski haiengan bizitza ikusteko beste modu bat aurkituko baitute, bertaratuz. ongizate irizpideak.
Lotutako produktuak osasuna eta terapiak Elikagai tradizionalei ere lekua egingo diete ingurumenari bio kultura eguneroko bizitzaren parte izan.
Ekitaldia biltzen duten hainbat hitzaldi, tailer eta mintegirekin osatzen da Bio jarduera laginean dauden sektore guztien artean, eta horien artean honako hauek nabarmentzen dira:
- Dastamen laborategia lehenengo egunean.
- Etiketatze Tailerra Dastaketarekin bigarren egunerako
- Kafe dastaketa eta oliba olio dastaketa Azokaren amaieran.
Guztietan Elikagaien Azoka produktuaren presentzia eta elaborazioa bisitariak ezagutzeko, sentitzeko eta dastatzeko balio bat dira, beraz, antolakuntzak, jarduera informatibo eta sentsorialekin batera, zenbait “ikuskizuna sukaldaritza” nork izango du bere ardatza eskulanean a sukaldaritza osasuntsua, ekonomikoa eta arduratsua.
Alavese sukaldari gisa Mikel Windows (La Huerta), Ruben Gonzalez (Patroiaren Etxea), or Iker Asurmendi (“La almendra” Aholkularitza Gastronomikoak zuzeneko sukaldaritza herrikoia, abangoardista eta energetikoa aurkeztuko du hurrenez hurren.
Ekitaldia ekintzen parte da Hiriburu Gastronomikoa duen Vitoria Abenduaren 31ra arte luzatuko da, eta Extremadurako “Cáceres” hiriari emango dio lekukoa.