Bakterioak, onak eta txarrak, gure hesteetan bizi dira. Bizidun labore horien oreka mantentzea badirudi baino garrantzitsuagoa da. Probiotikoek ("bakterio onak") digestioa laguntzen dute, baina azken ikerketek iradokitzen dute osasun immunologikorako eta baita osasun mentalerako ere garrantzitsuak direla. Ageriko arrazoirik gabe nekatuta sentitzen bazara, probiotikoek lagun dezakete.
Baina nola lortzen dituzu probiotikoak dieta begano batetik? Azken finean, animalia produktu guztiak debekatuta daudenean, elikadura orekatzea zailagoa da. Esnean oinarritutako jogurta jaten ez baduzu, zure bizia egin dezakezu esnekoa ez den jogurta. Esate baterako, koko-esnearen jogurtak gero eta ezagunagoak dira soja-oinarritutako jogurtak baino.
Baratxuri barazkiak
Tradizionalki, gatzunetan ozpinetako barazkiak esan nahi dira, baina gatz eta espeziekin marinatutako barazkiak probiotikoen iturri bikaina izango dira. Adibide bat Koreako kimchi da. Gogoratu beti ozpinetako hartzitutako barazkiek sodio asko dutela.
Tea onddoa
Edari honek te beltza, azukrea, legamia eta... probiotikoak ditu. Dendan erosi edo zuk zeuk hazi dezakezu. Erositako produktu batean, bilatu bakterio "txarrak" ez dauden probatzen duen marka.
Soja produktu hartzituak
Gehienek misoa eta tempeharen berri izan duzue. B12 bitamina-iturri asko animalietatik datozelako, sarritan beganoek ez dute nahikoa izaten. Tempeh, tofuaren ordezko bikaina, B12 bitaminaren iturri fidagarria ere bada.