Edukiak
Bi herrialde maita ditzakegu aldi berean
Frantzian jaioa naizen arren, libanoarra ere sentitzen naiz, nire familia guztia handik baitator. Nire bi alabak jaio zirenean, bisitatu genuen lehenengo tokia udaletxea izan zen, pasaporteak lortzeko. Oso posible da bi kultur identitate izatea eta bi herrialde aldi berean maitatzea, bi gurasoak maite ditugun bezala. Gauza bera gertatzen da hizkuntzarekin. Noor eta Reemekin frantsesez hitz egiten dut, eta nire senarrarekin frantsesez eta libanoarrez. Libanoraz hitz egiten, idazten, irakurtzen eta arbasoen kultura ezagutzeko ere ikas dezaten, gure alabak asteazkenetan Libanoko eskola batean matrikulatzea aztertzen ari gara.
Erditzearen ostean, meghli eskaintzen diogu amari
Bi haurdunaldi eta erditze zoragarri izan ditut, lauso eta konplikaziorik gabe. Txikienek ez dute inoiz lo egiteko arazorik izan, kolikoak, hortzak... eta, beraz, ez nuen Libanoko erremedio tradizionalak bilatu beharrik izan, eta badakit amaginarrebarekin kontatu nezakeela.
eta Libanon bizi diren nire izebak prestatzen laguntzeko. Alaben jaiotzarako, amak eta nire lehengusuak meghli prestatu zuten, amari energia berreskuratzen laguntzen dion pinu, pistatxo eta intxaurrekin espezia-pudina. Bere kolore marroiak lurrari eta emankortasunari egiten dio erreferentzia.
Meghli errezeta
Nahastu 150 g arroz hauts, 200 g azukre, 1 edo 2 koilarakada. c. alabaina eta 1 edo 2 koilarakada. s. kanela xehatua kazola batean. Gehitu pixkanaka ura, irabiatuz irakiten eta loditu arte (5 min). Hornitu hoztuta koko birrinduarekin eta fruitu lehorrak: pistatxoak...
Nire alabei Libanoko eta Frantziako platerak gustatzen zaizkie
Erditzeen ondotik, Libanorantz abiatu ginen eta bertan bi amatasun baimen luze eta lasai bizi izan nituen mendiko gure familiaren etxean. Beiruten uda zen, bero eta heze handia egiten zuen, baina mendian, bero itogarritik babestuta geunden. Goizero, goizeko 6etan esnatzen nintzen nire alabekin eta erabateko lasaitasuna eskertzen nuen: eguna oso goiz altxatzen da etxean eta natura guztia horrekin esnatzen da. Lehen botila aire freskoan oparitu nien, egunsentiaz gozatuz eta alde batetik mendien bistaz, bestetik itsasoaz eta txorien kantuaz gozatuz. Neskak oso goiz ohitu ginen gure ohiko plater guztiak jatera eta Parisen ia egunero dastatzen ditugu Libanoko platerak, umeentzako oso osatuak, beti ere arroza, barazkiak, oilaskoa edo arraina oinarri hartuta. Maite dute, Frantziako pains au chocolat, haragia, patata frijituak edo pasta bezainbeste.
Nesken zaintzari dagokionez, nire senarra eta ni bakarrik zaintzen ditugu. Bestela, zortea dugu nire gurasoekin edo nire lehengusuekin kontatu ahal izateagatik. Ez dugu inoiz umezain bat erabili. Libanoko familiak oso presente daude eta oso inplikatuta daude haurren hezkuntzan. Egia da Libanon ingurukoek ere asko inplikatzeko joera dutela: “ez egin bada, ez egin hori, egin horrela, kontuz...! Esaterako, bularra ez ematea erabaki nuen, eta honelako iruzkinak entzun nituen: “Haurrari ez badiozu bularra ematen, ez zaitu maiteko”. Baina ohar mota hauei jaramonik egin ez eta nire intuizioari jarraitu nion beti. Ama izan nintzenean, jada emakume heldua nintzen eta oso ondo banekien zer nahi nuen nire alabentzat.