Jendea barazkijale bihurtzen da arrazoi etiko, ingurumen eta ekonomikoengatik, baita janari osasuntsuen aukerak eta errezeta begetariano goxoak direla eta.
Ipar Amerikako batez besteko dieta ezaguna da animalia-gantzak, trans gantzak, produktu kimiko toxikoak eta kaloria hutsak direlako irina zuria eta azukrea bezalako elikagaiak. Beste ikerketek erakusten dute dieta begetarianoak substantzia horietako askoz gutxiago dituela eta askoz elikagarriagoa dela. Begetarianoa izateko arrazoi sinesgarrienetako bat dieta begetarianoak elikagai osasuntsuak eskaintzen dituela da.
Ikerketek erakusten dute osasun arazo eta gaixotasun askoren kausa elikadura txarra dela. Begetarianoek ez dute beren gorputza animaliei elikatzen zaizkien substantzia kimiko toxikoekin eta hormonekin bete nahi. Gaixotasunik gabe zoriontsu bizi nahi duten pertsonentzat arazo larria da. Horregatik, dieta begetarianoa dieta osasuntsu batekin hasten da normalean.
Jende askok esaten du medikuek dietatik koipe guztiak kentzeko gomendatu dietela edo gaixotu eta hil egingo dira. Hau landareetan oinarritutako dieta bat aldatzeko motibazio handia da.
Osasun kezkak ez dira jendea barazkijale bihurtzeko arrazoi bakarra.
1) Arrazoi etikoak. Askok barazkijale edo begano bihurtu nahi dute, animalia gehienak hazten diren baldintza ankerengatik izututa daudelako eta uko egiten diotelako haragiaren eta esnearen industriari laguntzeari. Ez dute animaliak sufritu eta hil nahi, jan ahal izateko, batez ere osasun ona izateko beharrezkoa ez denean. Haragi industria ere bere langileentzako lan baldintza arriskutsu eta kaltegarrien erantzule da.
2) Ingurumen-arrazoiak. Jendeak barazkijale bihurtzea ere nahi du, abeltzaintzak eragindako ingurumen-kalteei aurka egiten dietelako. Baserriek ibaiak eta lurpeko urak hondakinekin kutsatzen dituzte. Behiek ekoizten duten metanoak gehiegi berotzen du planeta. Oihana desagertzen ari da jende gehiagok hanburgesak jan ahal izateko.
3) Arrazoi ekonomikoak. Dieta begetarianoa haragia duen otordua baino askoz merkeagoa izan daiteke. Gaur egun jende askok uste du haragia garestiegia dela bere aurrekonturako. Elikaduran dirua aurreztu eta hobeto jan dezakete aukera begetarianoen aldeko apustua eginez, behinik behin.
4) Dastamena. Hauxe da jendea barazkijale bihurtzeko arrazoi bat: janari goxoena begetarianoa da. Begetarianoak ez direnak sarritan liluratzen dira aukera begetariano goxoen barietate harrigarriarekin eta zein erraza den gogoko errezeta begetarianoa egitea.