Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Ondorengo taulan elikagaien edukia (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Zenbakia | Arau** | normalaren% 100 g-tan | normalaren% 100 kcal | Arauaren% 100 |
| kaloria | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| Proteinak | 5.15 g | 76 g | 6.8% | 7.2% | 1476 g |
| Gantzak | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.8% | 6022 g |
| Karbohidratoak | 14.69 g | 219 g | 6.7% | 7.1% | 1491 g |
| Zuntz dietetikoa | 4 g | 20 g | 20% | 21.3% | 500 g |
| Ura | 73.5 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3093 g |
| Lizarra | 1.73 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RAE | 4 µg | 900 mcg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| beta karotenoa | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Lycopene | 322 µg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 14 µg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.7% | 2885 g |
| B2 bitamina, riboflavina | 0.046 mg | 1.8 mg | 2.6% | 2.8% | 3913 g |
| B4 bitamina, kolina | 39.2 mg | 500 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.392 mg | 5 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3.4% | 3175 g |
| B9 bitamina, folatoa | 15 µg | 400 mcg | 3.8% | 4% | 2667 g |
| C bitamina, askorbikoa | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| gamma Tokoferola | 0.61 mg | ~ | |||
| Delta Tokoferola | 0.04 mg | ~ | |||
| K bitamina, filokinona | 0.5 µg | 120 mcg | 0.4% | 0.4% | 24000 g |
| PP bitamina, ez | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 2.7% | 4049 g |
| Betaine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 295 mg | 2500 mg | 11.8% | 12.6% | 847 g |
| Kaltzioa, Ca. | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6% | 1786 g |
| Magnesioa, Mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 9% | 1176 g |
| Sodioa, Na | 437 mg | 1300 mg | 33.6% | 35.7% | 297 g |
| Sufrea, S | 51.5 mg | 1000 mg | 5.2% | 5.5% | 1942 |
| Fosforoa, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| Mineralak | |||||
| Burdina, Fe | 3.24 mg | 18 mg | 18% | 19.1% | 556 g |
| Manganeso, Mn | 0.302 mg | 2 mg | 15.1% | 16.1% | 662 g |
| Kobrea, Cu | 213 µg | 1000 mcg | 21.3% | 22.7% | 469 g |
| Selenioa, Se | 4.7 µg | 55 mcg | 8.5% | 9% | 1170 g |
| Zinka, Zn | 5.48 mg | 12 mg | 45.7% | 48.6% | 219 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 8.05 g | ~ | |||
| Monoa eta disakaridoak (azukreak) | 5.67 g | gehienez 100 g | |||
| Glukosa (dextrosa) | 1.2 g | ~ | |||
| maltose | 0.09 g | ~ | |||
| sakarosa | 3.36 g | ~ | |||
| Fruktosa | 1.03 g | ~ | |||
| Aminoazido esentzialak | |||||
| Arginina * | 0.23 g | ~ | |||
| Valine | 0.253 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.118 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.223 g | ~ | |||
| Leucine | 0.383 g | ~ | |||
| Lysine | 0.327 g | ~ | |||
| Metionina | 0.04 g | ~ | |||
| threonine | 0.14 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.075 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.238 g | ~ | |||
| Aminoazidoa | |||||
| alanine | 0.185 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.603 g | ~ | |||
| Glycine | 0.185 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 0.743 g | ~ | |||
| proline | 0.258 g | ~ | |||
| serine | 0.295 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.118 g | ~ | |||
| zisteina | 0.042 g | ~ | |||
| Esterola (esterolak) | |||||
| Kolesterol | 7 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Nasadenie gantz azidoak | 0.293 g | gehienez 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.174 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.109 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.277 g | min 16.8 g | 1.6% | 1.7% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.014 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleikoa (omega-9) | 0.263 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.263 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.157 g | 11.2-20.6 g | 1.4% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenikoa | 0.039 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.039 g | 0.9 eta 3.7 g | 4.3% | 4.6% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.117 g | 4.7 eta 16.8 g | 2.5% | 2.7% |
Energia balioa 94 kcal da.
- kopa = 246 g (231.2 kcal)
Babarrunak, labean, kontserban, txerriarekin, saltsa gorrian aberatsa da potasioa eta% 11.8 bezalako bitamina eta mineraletan, fosforoa -% 14,5, burdina -% 18, manganesoa -% 15,1, kobrea -% 21,3, zinka -% 45,7
- Potasioa uraren, elektrolitoaren eta azidoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkadak eratzen, odol-presioaren erregulazioan parte hartzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, oreka azido-alkalinoa erregulatzen du, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoak diren fosfolipido, nukleotido eta azido nukleikoen parte da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Iron proteinen funtzio desberdinekin, entzimekin barne. Elektroien garraioan, oxigenoan sartuta, erredox erreakzioen fluxua eta peroxidazioa aktibatzea ahalbidetzen du. Inguru desegokiak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobinaemia atonia, nekea, kardiomiopatia, gastritis atrofiko kronikoa eragiten ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren sorreran parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; kolesterola eta nukleotidoen sintesia egiteko beharrezkoa. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkunde atzerapena, ugalketa sistemaren nahasteak, hezurraren hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahasteak daude.
- Copper redox jarduera duten entzimen parte da eta burdinaren metabolismoan parte hartzen du, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunen oxigenoaren prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularreko eraketa okertuta eta ehun konektiboaren displasiaren hezurduraren garapenean agertzen da.
- zinc karbohidratoak, proteinak, koipeak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta hausteko prozesuetan eta hainbat geneen adierazpen erregulazioan parte hartzen duten 300 entzima baino gehiagotan sartzen da. Inguru desegokiak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa, fetuaren malformazioak egotea dakar. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena apurtzeko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzeko.
Aplikazioan ikus ditzakezun produktu erabilgarrienen direktorioa osoa.
Tags: kaloria 94 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, lagungarriak baino mineralak Babarrunak, labean, kontserban, txerri eta tomate saltsarekin, kaloriak, mantenugaiak, Babarrunen propietate onuragarriak, labean, kontserban, txerri eta tomate saltsarekin